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Capitulos del Libro
Fernando de Jesús Álvarez Ramírez

Las Escuelas Campesinas de Agroecología (ECAS),son una estrategia de Desarrollo Endógeno Sustentable
(DES) “Para Vivir Bien”, a través de ella se recupera la historia y se recrea la cultura. Además, se conservan
los suelos, las aguas, las plantas y los animales, se cuidan las semillas, se democratiza la producción de
alimentos; se recupera el valor de la palabra, se recrea los saberes locales y la memoria tradicional, la solidaridad y la fraternidad (Álvarez, 2010). El estudio de la agrobiodiversidad permitió acercarse al conocimiento tradicional y saber local. Este conocimiento tiene muchas dimensiones que incluyen aspectos, botánicos, zoológicos, artesanales y agrícolas, y se deriva de la interacción entre los seres humanos y la madre tierra.
Este estudio se realizó desde el enfoque histórico lógico cultural, se articuló el mundo, material, social y
espiritual en la vida cotidiana de los campesinos.