Perspectiva interdisciplinaria del ordenamiento alimentario y derecho del consumidor en Argentina

Juliana Zapata Galvis; Jairo Vladimir Llano Franco

doi:10.22490/21456453.1329

Vol. 5 Núm. 2 (2014)

Publicado 01-01-2014

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Artículos de Investigación

Perspectiva interdisciplinaria del ordenamiento alimentario y derecho del consumidor en Argentina

DOI: https://doi.org/10.22490/21456453.1329

Juliana Zapata Galvis Becaria CONICET. Universidad de Buenos Aires. Argentina.

Jairo Vladimir Llano Franco Profesor e investigador de la Maestría en Derecho Constitucional de la Universidad Libre Seccional Cali. Colombia

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Resumen
Referencias

Este artículo de investigación revisa los debates contemporáneos sobre el sistema alimentario y el derecho del consumidor. Metodológicamente, se aborda esta discusión desde una perspectiva interdisciplinaria, partiendo de conceptos de la sociología y la antropología jurídica como es el análisis del sistema-mundo en la garantía del derecho fundamental a la alimentación, a la vez se contempla el lugar que tienen los países de América Latina en la producción y exportación de alimentos. Se realiza un análisis desde el sistema-mundo, clasificando los Estados que tienen mayor producción agrícola y exportan alimentos determinando así los Estados centrales y semiperiféricos que pretenden cumplir con el derecho fundamental a la alimentación y los periféricos que tienen dificultades para llevar a cabo el derecho a la alimentación. Para profundizar un poco en la deliberación del derecho a la alimentación y su impacto en los ciudadanos se presentan argumentos jurídicos de Argentina y España. Se encontró que en los países del Cono Sur hay un lugar privilegiado de Estados centrales con respecto a los alimentos, situación que en ciertas circunstancias es contradictoria por la dificultad que tienen ciertos ciudadanos para mantener una dieta equilibrada y sana. Se concluye que el derecho fundamental a la alimentación que se encuentra plasmado en los tratados y convenios internacionales de derechos humanos, en algunos Estados se encuentra vulnerado.

Palabras clave: sistema alimentario, derecho a la alimentación, sistema-mundo, América Latina, derecho del consumidor

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Cómo citar

Zapata Galvis, J., & Llano Franco, J. V. (2014). Perspectiva interdisciplinaria del ordenamiento alimentario y derecho del consumidor en Argentina. Revista De Investigación Agraria Y Ambiental, 5(2), 99-114. https://doi.org/10.22490/21456453.1329

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