El tratamiento de las vinazas – la recirculación

Germán Andrés Castro Moreno

doi:10.22490/25394088.568

Vol. 3 (2009)

Publicado 14-08-2009

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El tratamiento de las vinazas – la recirculación

DOI: https://doi.org/10.22490/25394088.568

Germán Andrés Castro Moreno UNAL

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Resumen
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El objetivo de este pequeño repaso es dar un vistazo general a los tratamientos que se le han venido dando a las vinazas, residuo de la fermentación alcohólica, así como nombrar algunas de sus ventajas y desventajas, para luego presentar la recirculación, como una de las mejores opciones desde el punto de vista económico y de fácil implementación, para quienes no están interesados en subproductos alternos al etanol.

Palabras clave: vinazas, recirculación, fermentación etanólica.

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Cómo citar

Castro Moreno, G. A. (2009). El tratamiento de las vinazas – la recirculación. Publicaciones E Investigación, 3(1), 51-58. https://doi.org/10.22490/25394088.568

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