Efecto de la edad al primer parto y los días abiertos en un bovino doble propósito sobre la huella hídrica y de carbono

Raúl Andrés Molina Benavides, Hugo Sánchez Guerrero, Jose Reinel Uribe Ceballos, Alberto Stanislao Atzori

Resumen


La actividad ganadera contribuye con la emisión de gases de efecto invernadero (EGEI) y el consumo de agua fresca (CA). Por ende, el objetivo de esta investigación fue estimar el efecto de la edad al primer parto (EPP) y los días abiertos (DA) en un bovino doble propósito en pastoreo, trópico bajo colombiano, sobre las EGEI y el CA. Esta estimación se logró integrando 4 metodologías existentes: Dinámica de Sistemas, Large Ruminal Nutrition System, Huella de carbono y Huella hídrica. Durante toda su vida, 91 meses, desde el nacimiento hasta el sacrificio, la vaca produjo 5.879 kg de leche -4 lactancias-, emitió 16.066 kg CO2eq y consumió 12.804.569 L de agua. Al disminuir la EPP en un mes, el CA y  las EGEI se redujeron en 123.156 l y 155 kg CO2eq, respectivamente. Cuando se  mermaron los DA en 21, las EGEI bajaron 647 kg CO2eq y el CA se redujo en 455.455 L. Parámetros reproductivos como la EPP y los DA tienen una fuerte influencia sobre la dinámica del animal en el hato,  afectando su productividad, emisiones de gases de efecto invernadero y consumo de agua. 


Palabras clave


agua; ganadería; gases de efecto invernadero; modelos.

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DOI: http://dx.doi.org/10.22490/21456453.1561

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