Revisión de experiencias urbanas y periurbanas de cría animal como alternativa de seguridad alimentaria

Camilo Ernesto Seija Flórez

doi:10.22490/21456453.927

Vol. 2 Núm. 2 (2011)

Publicado 07-10-2011

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Artículos de Investigación

Revisión de experiencias urbanas y periurbanas de cría animal como alternativa de seguridad alimentaria

DOI: https://doi.org/10.22490/21456453.927

Camilo Ernesto Seija Flórez Universidad Nacional Abierta y a Distancia

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Resumen
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La producción animal urbana y periurbana en países tropicales constituye una estrategia válida para mejorar la nutrición humana, el autoconsumo familiar, la generación de ingresos, el ahorro y las condiciones de vida. Mediante estudios de caso se revisaron experiencias de cría animal (porcícola, acuícola, de leche, avícola, cunícola y apícola) en algunas ciudades del mundo para contribuir a resolver problemas de abastecimiento de alimentos en áreas urbanas y periurbanas. Se destacan las limitaciones (políticas, legales, sanitarias y ambientales) y las estrategias de intervención buscando soluciones a los problemas. Se concluyó que a partir de las experiencias positivas alrededor del mundo, es posible introducir consideraciones de sostenibilidad en la crianza animal urbana y periurbana.

Palabras clave: Agricultura urbana y periurbana, desarrollo local, producción animal urbana y periurbana, roducción familiar, seguridad alimentaria.

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Cómo citar

Seija Flórez, C. E. (2011). Revisión de experiencias urbanas y periurbanas de cría animal como alternativa de seguridad alimentaria. Revista De Investigación Agraria Y Ambiental, 2(2), 51-63. https://doi.org/10.22490/21456453.927

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