Revisión de experiencias urbanas y periurbanas de cría animal como alternativa de seguridad alimentaria
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Palabras clave

Agricultura urbana y periurbana
desarrollo local
producción animal urbana y periurbana
roducción familiar
seguridad alimentaria.

Cómo citar

Seija Flórez, C. E. (2011). Revisión de experiencias urbanas y periurbanas de cría animal como alternativa de seguridad alimentaria. Revista De Investigación Agraria Y Ambiental, 2(2), 51-63. https://doi.org/10.22490/21456453.927

Resumen

La producción animal urbana y periurbana en países tropicales constituye una estrategia válida para mejorar la nutrición humana, el autoconsumo familiar, la generación de ingresos, el ahorro y las condiciones de vida. Mediante estudios de caso se revisaron experiencias de cría animal (porcícola, acuícola, de leche, avícola, cunícola y apícola) en algunas ciudades del mundo para contribuir a resolver problemas de abastecimiento de alimentos en áreas urbanas y periurbanas. Se destacan las limitaciones (políticas, legales, sanitarias y ambientales) y las estrategias de intervención buscando soluciones a los problemas. Se concluyó que a partir de las experiencias positivas alrededor del mundo, es posible introducir consideraciones de sostenibilidad en la crianza animal urbana y periurbana.
https://doi.org/10.22490/21456453.927
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