Estudio Descriptivo Mediante Análisis Multicriterio de la Cadena Agroalime ntaria de La Panela

Gabriela Inés Leguizamon Sierra; Nelson V. Yepes Gonzalez

doi:10.22490/25394088.1298

Vol. 8 (2014)

Publicado 18-03-2014

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Artículo original

Estudio Descriptivo Mediante Análisis Multicriterio de la Cadena Agroalime ntaria de La Panela

DOI: https://doi.org/10.22490/25394088.1298

Gabriela Inés Leguizamon Sierra Facultad de Ingeniería Industrial, Universidad Antonio Nariño, Bogotá, Colombia

Nelson V. Yepes Gonzalez Facultad de Ingeniería Industrial, Universidad Antonio Nariño, Bogotá, Colombia

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Resumen
Referencias

Los diferentes sectores economicos que impulsan el desarrollo de la economia colombiana buscan lograr la competitividad en un ambiente globalizado. Para el caso de la agroindustria en Colombia, el sector panelero es el segundo mas importante despues del cafe y es el soporte de desarrollo para diferentes regiones del pais. Sin embargo, este sector tiene una cadena productiva dinamica y compuesta por diversos actores privados y publicos, razon por la cual, para lograr la eficiencia y productividad del mismo, es necesario trabajar con diferentes variables y criterios de decision en condiciones de incertidumbre. El analisis jerarquico de procesos (AHP) se presenta como una metodologia apropiada para determinar los factores prioritarios en los que se debe enfocar la agroindustria para mejorar su competitividad.

Palabras clave: cadena productiva, panela, análisis jerárquico de procesos, competividad.

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Leguizamon Sierra, G. I., & Yepes Gonzalez, N. V. (2014). Estudio Descriptivo Mediante Análisis Multicriterio de la Cadena Agroalime ntaria de La Panela. Publicaciones E Investigación, 8(1), 161-183. https://doi.org/10.22490/25394088.1298

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