Publicado
14-08-2009
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Nota Editorial

DOI: https://doi.org/10.22490/25394088.563
Sección
Editorial
Leonard Meyer
Víctor Jairo Fonseca V

¡Ser ingeniero de alimentos….Consejo de un padre al hijo…! El camino de formación del verdadero ingeniero de alimentos es exigente, requiere de dedicación y esfuerzo para lograr ser un profesional idóneo al ejercer su labor éticamente. Es buena profesión. Aunque tiene un historial de pocos años, sus tradiciones son profundas y propias.