MUÑOZ PABON, Karen Sofia; ROA, Diego Fernando; HOYOS, José Luis; BRAVO, Jesús Eduardo. Caracterización Microbiológica De Harina Hiperproteica De Quinoa Obtenida En Molino De Abrasión. Documentos de Trabajo ECBTI, Colombia,CO, v. 3, n. 1, 2022. DOI: 10.22490/ECBTI.5842. Disponível em: https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/5842.. Acesso em: 4 may. 2024.