BENAVIDES GUEVARA, Ruth Mary; CAÑÓN RODRÍGUEZ, Daniel Felipe; RODRÍGUEZ GONZÁLEZ, Ibeth; INAMPUES CHARFUELAN , Mary Lucia. Influencia de la quinua en las propiedades fisicoquímicas en una bebida fermentada - revisión. Documentos de Trabajo ECBTI, Colombia,CO, v. 2, n. 2, 2021. DOI: 10.22490/ECBTI.4795. Disponível em: https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/4795.. Acesso em: 28 apr. 2024.