VALDES RESTREPO, Magda Piedad; RODRÍGUEZ RESTREPO, Robert Augusto; ORTIZ GRISALES, Sanin. Viscoamilograma de almidón de zapallo Cucurbita moschata Duchesne. Documentos de Trabajo ECBTI, Colombia,CO, v. 3, n. 2, 2022. DOI: 10.22490/ECBTI.5953. Disponível em: https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/5953.. Acesso em: 23 jul. 2024.