Vidal Tovar, Carlos Ramón. “El ñame Espino (Dioscorea Rotundata Poir.): Una opción En La producción De Jarabes Edulcorantes Intermedios Para La Industria Alimentaria”. Revista de Investigación Agraria y Ambiental 1, no. 2 (October 7, 2010): 19–28. Accessed May 10, 2025. https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/896.