PLATA PINZÓN, Alejandra; RAMÍREZ, Sandra Milena; RIAÑO, Campo Elías. Composición química y enriquecimiento del lactosuero de leche de caprino para la producción de ácido láctico con Lactobacillus helveticus. Revista de Investigación Agraria y Ambiental, Colombia,CO, v. 3, n. 2, p. 63–71, 2012. DOI: 10.22490/21456453.954. Disponível em: https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/954. Acesso em: 22 sep. 2025.