Sostenibilidad de sistemas ganaderos bovinos de alta montaña en Colombia

Raúl Andrés Molina Benavides; Hugo Sánchez Guerrero

doi:10.22490/21456453.2028

Vol. 8 Núm. 2 (2017)

Publicado 05-06-2017

Licencia

Cuando RIAA recibe la postulación de un original por parte de su autor, ya sea a través de correo electrónico o postal, considera que puede publicarse en formatos físicos y/o electrónicos y facilitar su inclusión en bases de datos, hemerotecas y demás sistemas y procesos de indexación. RIAA autoriza la reproducción y citación del material de la revista, siempre y cuando se indique de manera explícita el nombre de la revista, los autores, el título del artículo, volumen, número y páginas. Las ideas y conceptos expresados en los artículos son responsabilidad de los autores y en ningún caso reflejan las políticas institucionales de la UNAD

Artículos de Investigación

Sostenibilidad de sistemas ganaderos bovinos de alta montaña en Colombia

DOI: https://doi.org/10.22490/21456453.2028

Raúl Andrés Molina Benavides Departamento de Ciencia Animal, Universidad Nacional de Colombia. Palmira, Colombia

Hugo Sánchez Guerrero Departamento de Ciencia Animal, Universidad Nacional de Colombia. Palmira, Colombia.

PDF

HTML

XML

Resumen
Referencias

La complejidad de los sistemas agropecuarios dadas sus múltiples interacciones de elementos bióticos y abióticos, hace que estudios integrales sean importantes para un mejor entendimiento y actuación frente a éstos. Este trabajo tuvo como objetivo estudiar la sostenibilidad de 8 sistemas ganaderos alto andinos. Se encontró en promedio carga animal de 0,5 UGG, producción de leche de 4 kg/vaca/día, intervalos de partos de 450 días y producciones de forraje de 2,45 t MS/ha con 14% PC y 60% FDN. En promedio para el bosque, el carbono orgánico del suelo fue de 33,72 t/ha y para los potreros de pastoreo de 25,29 t/ha, siendo significativa la diferencia (p≤0,05). No se encontró diferencias (p≥0,05) entre las densidades aparentes en el suelo de los bosques nativos (0,46g/cm³) y los potreros (0,5 g/cm³). Las cantidades de CO₂equivalente (CO₂eq) producidas en promedio fueron de 76,12 t/predio (65,5 t CO₂eq correspondientes a la producción de CH₄ y 10,87 t CO₂eq a la producción de N₂O). El agua virtual requerida en promedio para los bovinos fue de 16.222,26 m³ para cubrir sus necesidades de alimento, bebida y servicios (10 años), y para producir un litro de leche requerían 1,78 m³. En el aspecto social los indicadores con menor calificación fueron servicios públicos y acceso a educación. En conclusión y sabiendo que la sostenibilidad se logra cuando hay un balance entre los componentes económico, ambiental y social; los resultados encontrados permiten afirmar que los sistemas productivos ganaderos de alta montaña incluidos en este trabajo no son sostenibles.

Palabras clave: agua virtual, carbono orgánico en el suelo, densidad aparente, gases efecto invernadero, simulación.

Chapagain, A. K., & Hoekstra, A. Y. (2003). Virtual water flows between nations in relation to trade in livestock and livestock products. Value of water research report series No. 13. UNESCO-IHE Institute for water education. Recuperado de: http://waterfootprint.org/media/downloads/Report13.pdf

Chapagain, A. K. & Hoekstra, A. Y. (2008). Globalization of water: Sharing the planet’s freshwater resources. Blackwell Publishing, Oxford, UK. 220p.

CIPAV. (2009). Herramienta de monitoreo técnico económico para una ganadería sostenible. Recuperado de: http://www.cipav.org.co/index.php?option=com_wrapper&itemid=252.

Corpoica. (2006). Revista Corpoica: Ciencia y tecnología agropecuaria. Recuperado de: http://www.corpoica.org.co/SitioWeb/Revistas/Revistas.asp

Cooprider, K. L., Mitloehner, F. M., Famula, T. R., Kebreab, E., Zhao, Y., A. L. Van Eenennaam. (2011). Feedlot efficiency implications on greenhouse gas emissions and sustainability. Journal of Animal Science 89(8), 2643-2656.

De Vries, M. & de Boer, I. (2009). Comparing environmental impacts of livestock products: a review of life cycle assessments. Livestock Science 128, 1–11.

DGAS. (2009). Dairy Green House gas Abatement Strategy Calculator. Farmer version User Manual-Version 1.2. Australia. http://www.piccc.org.au/resource/360

FAO. (2006). Livestock’s long shadow. Environmental issues and options. Food and Agriculture Organization, Rome, Italy. http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM

FAO. (2009). The state of food and agriculture – livestock in the balance. Food and Agriculture Organization, Rome, Italy.

Fedegan - Federación Colombiana de Ganaderos - Fondo Nacional del Ganado (2013a). Análisis del inventario ganadero Colombiano: Comportamiento y variables explicativas. 21p.

Fedegan - Federación Colombiana de Ganaderos - Fondo Nacional del Ganado (2013b.). Foro empresarización y competitividad ganadera: Costos y los indicadores de productividad en la ganadería Colombiana.

Franco, L. H.; Calero, D. & Duran, C. V. (2006). Manejo y utilización de forrajes tropicales multipropósito. Convenio 0620 – 1. Universidad Nacional de Colombia. Sede Palmira. Gobernación del Valle del Cauca – Secretaria de agricultura y pesca.

Galindo. W. & Murgueitio E. (2007). Reducción ganadera de los páramos, una contribución a la adaptación al cambio climático de la alta montaña.

Gerber, P., Vellinga, T., Opio, C., & Steinfeld, H. (2011). Productivity gains and greenhouse gas emissions intensity in dairy systems. Livestock Science 139, 100 –109.

Gómez, J. & Rueda, R. (2011). Productividad del sector ganadero bovino en Colombia durante los años 2000 a 2009. (Trabajo de grado). Colegio Mayor Nuestra Señora del Rosario. Bogotá D.C. 89p.

Herrero, M., Gerber, P., Vellinga, T., Garnett, T., Leip, A., Opio, C., Westhoek, H., Thornton, P., Olesen, J., Hutchings, N., Montgomery, H., Soussana, J., Steinfeld, H. & McAllister, T. (2011). Livestock and greenhouse gas emissions: the importance of getting the numbers right. Animal Feed Science and Technology.166-167, 779–782.

Herrero, M., Grace, D., Njuki, J., Johnson, N., Enahoro, D., Silvestri, S. & Rufino, M. (2013). The roles of livestock in developing countries. Animal 7, 3–18.

IGAC – Instituto Geográfico Agustín Codazzi (2007). Manual de métodos analíticos del laboratorio de suelos, Bogotá, D.C: IGAC, 20 p. Recuperado de: http://www.igac.gov.co/wps/wcm/connect/dd516280464b0aab8a70cb525e257f7f/LISTADO+DE+METODOS+EMPLEADOS+EN+EL+LABORATORIO+NAC%20IONAL+DE+SUELOS.pdf?MOD=AJPERES

León Velarde C., Quiroz R. A., Cañas R.; Osorio J., Guerrero J., & Pezo, D. (2006). LIFE SIM: Livestock feeding strategies simulation models. Natural Resources Management Division. CIP (International Potato Center), Lima, Peru. (Working Paper no. 2006-1). 37p.

Molina, R., Sánchez, H., Uribe, J., & Atzori, A. 2016. Efecto de la edad al primer parto y los días abiertos en un bovino doble propósito sobre la huella hídrica y de carbono. Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 7 (2), 107-119.

Molina, R., Sánchez, H., Campos, R., Atzori, A. & Morales, J. (2017). Dynamic estimation of greenhouse gas emissions from bovine livestock of Valle del Cauca, Colombia. Acta Agron. 66 (3), 422-429.

Mora, V. (2010). Balance de gases de efecto invernadero y la carbono neutralidad en sistemas agrosilvopastoriles de Costa Rica. Presentado en el VI congreso internacional de agroforesteria para la producción pecuaria. Ministerio de agricultura y ganadería - Costa Rica.

Oosting, S., Udo, H., & Viets, T. (2014). Development of livestock production in the tropics: farm and farmers’ perspectives. Animal. 1-11.

Ospina, G. & Molina, R. (2009). Diagnóstico y caracterización de los sistemas productivos ganaderos del Parque Nacional Natural Las Hermosas y su zona de influencia en el sector de Palmira y planeación de modelos pilotos productivos a implementar en los predios caracterizados, enfocados hacia una propuesta de ordenamiento territorial que cumpla una función amortiguadora. Convenio no. 054 de 2008. Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca y Unidad de Parques Nacionales Naturales de Colombia. pp 121.

Peters, K. (2008). Valor nutricional y disponibilidad de biomasa del pasto kikuyu (Pennisetum clandestinum) en sistemas d pastoreo basados en la edad fenológica de la planta. (Tesis). Universidad de Costa Rica.

PNUD – Programa de las Naciones Unidas para el desarrollo en Colombia (2011). Colombia rural. Razones para la esperanza. Informe Nacional de Desarrollo Humano 2011. Bogotá: INDH PNUD. 443p.

Sarria, P.; Builes, A.; Restrepo, C. & Murgueitio, E. (2008). Evaluación de la producción y calidad de kikuyo Pennisetum clandestinum asociado con árboles de aliso Alnus acuminata en los Andes Centrales, Antioquia. En el libro: Ganadería del futuro (investigación para el desarrollo). Capitulo 17.

World Bank. (2007). World development report 2008: agriculture for development World Bank, Washington, DC. Recuperado de: http://bit.ly/2heWjsj

World Bank. (2009). Awakening Africa’s sleeping giant: prospects for comercial agriculture in the Guinea savannah zone and beyond World Bank, Washington, DC. Recuperado de: http://siteresources.worldbank.org/ INTARD/Resources/sleeping_giant.pdf

Licencia Cuando RIAA recibe la postulación de un original por parte de su autor, ya sea a través de correo electrónico o postal, considera que puede publicarse en formatos físicos y/o electrónicos y facilitar su inclusión en bases de datos, hemerotecas y demás sistemas y procesos de indexación. RIAA autoriza la reproducción y citación del material de la revista, siempre y cuando se indique de manera explícita el nombre de la revista, los autores, el título del artículo, volumen, número y páginas. Las ideas y conceptos expresados en los artículos son responsabilidad de los autores y en ningún caso reflejan las políticas institucionales de la UNAD

Cómo citar

Molina Benavides, R. A., & Sánchez Guerrero, H. (2017). Sostenibilidad de sistemas ganaderos bovinos de alta montaña en Colombia. Revista De Investigación Agraria Y Ambiental, 8(2), 29-36. https://doi.org/10.22490/21456453.2028

Descargar cita

Almétricas

Captures

Readers: 38

Mentions

News Mentions: 1

see details

Métricas

Archivos descargados

2,773

Artículos más leídos del mismo autor/a

Raúl Andrés Molina Benavides, Hugo Sánchez Guerrero, Jose Reinel Uribe Ceballos, Alberto Stanislao Atzori, Efecto de la edad al primer parto y los días abiertos en un bovino doble propósito sobre la huella hídrica y de carbono , Revista de Investigación Agraria y Ambiental: Vol. 7 Núm. 2 (2016)
Raúl Andrés Molina Benavides, Hugo Sánchez Guerrero, Daniel Mateus, Emisiones de gases de efecto invernadero de la ganadería bajo condiciones de pastoreo en el trópico , Revista de Investigación Agraria y Ambiental: Vol. 10 Núm. 1 (2019)