Cañón Rodríguez, Daniel Felipe, Ruth Mary Benavides Guevara, Ibeth Rodríguez González, and Mary Lucia Inampues Charfuelan. “Aprovechamiento De La Quinua Cultivada En Cundinamarca: Evaluación De Las Propiedades fisicoquímicas De Una Bebida Fermentada Con Extracto De Quinua, Lactosuero Y Pulpa De Mango”. Publicaciones e Investigación 15, no. 4 (November 20, 2021). Accessed July 3, 2024. https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/publicaciones-e-investigacion/article/view/5595.