PINEDA, Erika Marcela; TORRES VARGAS , Golda Meyer; CEPEDA FONSECA, Heley Estefany. Contenido de proteína, grasa y lactosa de los lactosueros ácidos de nueve empresas procesadoras de queso doble crema en el municipio de belén (Boyacá). Publicaciones e Investigación, Colombia,CO, v. 15, n. 4, 2021. DOI: 10.22490/25394088.5603. Disponível em: https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/publicaciones-e-investigacion/article/view/5603.. Acesso em: 11 may. 2024.