GALVIS VANEGAS, Jesús Antonio; CASTILLO MUÑOZ, Martha Cecilia. Efecto de Inhibidores de Pardeamiento y la Técnica de Atmósfera Modifcada en Mango (Mangifera Indica L) Variedad Van Dyke Mínimamente Procesado. Publicaciones e Investigación, Colombia,CO, v. 2, n. 2, p. 51–65, 2024. DOI: 10.22490/25394088.560. Disponível em: https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/publicaciones-e-investigacion/article/view/560.. Acesso em: 3 may. 2024.