BARRERA HERNÁNDEZ, Martha; JAIMES ARIZA, Lady Viviana; SERRANO OSMA, Juan Camilo. Utilización de residuos de pescados como alternativa para el mejoramiento de la alimentación humana y disminución del desperdicio de alimentos. Publicaciones e Investigación, Colombia,CO, v. 17, n. 3, 2023. DOI: 10.22490/25394088.7447. Disponível em: https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/publicaciones-e-investigacion/article/view/7447. Acesso em: 20 jul. 2025.