CASTRO M., Germán Andrés; GUEVARA, Alírio; MÉNDEZ, Raúl; GALINDO, Hugo. Comportamiento Reológico de un Aroma Emulsificado. Publicaciones e Investigación, Colombia,CO, v. 1, n. 1, p. 87–101, 2007. DOI: 10.22490/25394088.556. Disponível em: https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/publicaciones-e-investigacion/article/view/556. Acesso em: 18 sep. 2025.