1.
Martinez Muñoz JF, Miramag Yaqueno KM, Jiménez Mora JP, Gómez Arrieta JD, Arango Bedoya O. Calidad fisicoquímica y microbiológica de la leche cruda de vaca y quesos frescos artesanales del departamento de Nariño, Colombia. NOVA [Internet]. 2026 Jun. 5 [cited 2026 Jun. 5];24(47):31-52. Available from: https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/nova/article/view/11770