Conectando saberes para transformar territorios: alimentación saludable

Luz Amalelbi Manquillo Legarda; Diana Mallerly  Tabima Muñoz

doi:10.22490/26194759.11916

La Edición Especial FIKLiv 2026 de la Revista Biociencias reúne investigaciones y experiencias interdisciplinarias en cinco ejes: 1) salud, territorio, interculturalidad y transformación social; 2) determinantes, prevención, ambiente y cuidado de la salud; 3) formación, innovación y nuevas estrategias para el cuidado; 4) inteligencia artificial, salud digital, bioética y gestión basada en datos; y 5) IA, educación, ciencia abierta y futuro de la academia.

Vol. 9 Núm. 1 (2026): EDICIÓN ESPECIAL FIKLIV

Publicado 2026-08-18

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Derechos de autor 2026 Biociencias (UNAD)

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I. HUMANOS EDITABLES

Conectando saberes para transformar territorios: alimentación saludable

DOI: https://doi.org/10.22490/26194759.11916

Luz Amalelbi Manquillo Legarda Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Diana Mallerly Tabima Muñoz Universidad Nacional Abierta y a Distancia

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Resumen
Referencias

El presente articulo describe el desarrollo de una experiencia de CIPAS Territorial articulada al curso de Telesalud, orientada a la atención de necesidades reales en una comunidad vulnerable en el corregimiento de Villa Gorgona, municipio de Candelaria Valle del Cauca. El objetivo fue fortalecer la promoción de la salud y la adopción de prácticas de autocuidado mediante estrategias de teleeducación diseñadas e implementadas por estudiantes del curso Telesalud.

La problemática abordada se relaciona con limitaciones en hábitos saludables, especialmente en alimentación, así como barreras en el acceso a la educación en salud, identificadas a través de un diagnóstico comunitario participativo realizado en articulación con la Fundación Carvajal.

La metodología incluyó un enfoque participativo desarrollado en fases de diagnóstico, diseño de herramientas de tele educación (infografías, podcast y actividades lúdicas) y ejecución de una jornada educativa adaptada a las condiciones socioculturales de la población caracterizada por bajos niveles de alfabetización.

Los resultados evidencian una alta participación comunitaria, apropiación de conocimientos en salud y fortalecimiento de competencias en los estudiantes especialmente en investigación formativa, trabajo comunitario y uso de tecnologías para la educación en salud.

Se concluye que la telesalud, a través de teleeducación inclusivas y contextualizadas, se consolida como una herramienta efectiva para la transformación social al contribuir a la reducción de brechas en el acceso al conocimiento y al fortalecimiento de prácticas de promoción y prevención en salud en territorios vulnerables.

Palabras clave: educación en salud, teleeducación, territorios saludables, teleorientación, salud digitall, promoción de la salud, investigación formativa

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Cómo citar

Manquillo Legarda , L. A., & Tabima Muñoz, D. M. . (2026). Conectando saberes para transformar territorios: alimentación saludable. Biociencias (UNAD), 9(1). https://doi.org/10.22490/26194759.11916

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