Rodríguez González, Ibeth, y Ruth Mary Benavides. «Efecto De La Harina De Quinua En Las Características Nutricionales Y Sensoriales De Productos De Panificación- Revisión». Documentos de Trabajo ECBTI 2, no. 1 (octubre 12, 2021). Accedido agosto 12, 2022. https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/4788.