Guevara, Beatriz, Edward Cedulio Avila Garavito, y July Perdomo Cerquera. «Extracción Y caracterización De Pectina a Partir De Residuos De cáscaras De piña (ananas Comosus) Por El método De hidrólisis ácida». Documentos de Trabajo ECBTI 1, no. 2 (diciembre 14, 2020). Accedido junio 22, 2021. https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/4342.