Ordóñez Narvaez, Ginna Alejandra, et al. “Tendencias biotecnológicas Y tecnologías 4.0 Aplicadas En El Control De La Inocuidad Alimentaria”. Documentos De Trabajo ECBTI, vol. 4, no. 1, May 2023, https://doi.org/10.22490/ECBTI.7011.