L. G. . Rodríguez Silva, L. F. . Quintana, and A. R. . Carreño Olejua, “Evaluar el proceso de micro - fermentación mediante la validación de curvas de temperatura para garantizar una calidad integral del grano de cacao de los genotipos ICS 95, CCN 51 y TCS 01, en agrosavia”, wpecbti, vol. 2, no. 2, Dec. 2021, doi: 10.22490/ECBTI.5614.