Muñoz Pabon, Karen Sofia, Diego Fernando Roa, José Luis Hoyos, and Jesús Eduardo Bravo. 2022. “Caracterización Microbiológica De Harina Hiperproteica De Quinoa Obtenida En Molino De Abrasión”. Documentos De Trabajo ECBTI 3 (1). https://doi.org/10.22490/ECBTI.5842.