Guevara, Beatriz, Edward Cedulio Avila Garavito, and July Perdomo Cerquera. 2020. “Extracción Y caracterización De Pectina a Partir De Residuos De cáscaras De piña (ananas Comosus) Por El método De hidrólisis ácida”. Documentos De Trabajo ECBTI 1 (2). https://doi.org/10.22490/ECBTI.4342.