BENAVIDES GUEVARA, R. M.; CAÑÓN RODRÍGUEZ, D. F. .; RODRÍGUEZ GONZÁLEZ, I. .; INAMPUES CHARFUELAN , M. L. . Influencia de la quinua en las propiedades fisicoquímicas en una bebida fermentada - revisión. Documentos de Trabajo ECBTI, [S. l.], v. 2, n. 2, 2021. DOI: 10.22490/ECBTI.4795. Disponível em: https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/wpecbti/article/view/4795. Acesso em: 7 dic. 2022.