Muñoz Pabon, K. S., Roa, D. F. ., Hoyos, J. L. ., & Bravo, J. E. . (2022). Caracterización Microbiológica De Harina Hiperproteica De Quinoa Obtenida En Molino De Abrasión. Documentos De Trabajo ECBTI, 3(1). https://doi.org/10.22490/ECBTI.5842