Jurado Cortes, N. B., Quintana Fuentes, L. F., Quintero, L. A., León Virgûez, C., & Gutiérrez Rodríguez, M. L. (2023). El Factor Galletero En Productos Adicionados Con Harina De Amaranto. Documentos De Trabajo ECBTI, 3(2). https://doi.org/10.22490/ECBTI.6513