Guevara, B.; Avila Garavito, E. C. .; Perdomo Cerquera, J. . Extracción Y caracterización De Pectina a Partir De Residuos De cáscaras De piña (ananas Comosus) Por El método De hidrólisis ácida. wpecbti 2020, 1 (2). https://doi.org/10.22490/ECBTI.4342.