Valdes Restrepo, M. P. . .; Rodríguez Restrepo, R. A. .; Ortiz Grisales, S. . Viscoamilograma De almidón De Zapallo Cucurbita Moschata Duchesne. wpecbti 2022, 3 (2). https://doi.org/10.22490/ECBTI.5953.