Oñate Perpiñan, Y. and Lemos Orjuela, C.P. 2022. Caracterización Fisicoquimica Y Tecnologica De Diez (10) Variedades De Papa De La Región Del Pantano De Arce (Subachoque, Cundinamarca). Documentos de Trabajo ECBTI. 3, 1 (Nov. 2022). DOI:https://doi.org/10.22490/ECBTI.5859.