[1]
Quintana Fuentes, L.F., Jurado Cortés, N.B. , Quintero, L.A. , León Virgüez, C. y Gutiérrez Rodríguez, M.L. 2021. El amaranto propiedades y usos en la industria panadera. Documentos de Trabajo ECBTI. 2, 2 (dic. 2021). DOI:https://doi.org/10.22490/ECBTI.5494.