Casas Hinestroza, J.L. and Joya Cárdenas, L.P. 2025. Etnoquímica en los saberes ancestrales sobre los alimentos en la región cundiboyacense: un diálogo entre pasado y presente. Revista Interamericana de Investigación Educación y Pedagogía RIIEP. 18, 1 (Aug. 2025), 269–291. DOI:https://doi.org/10.15332/2s8qef21.