Revista de Investigación Agraria y Ambiental
e- ISSN: 2145-6453 ISSN impreso: 2145-6097 Editor: Gerardo Ojeda Coeditora: Margarita Rosa Bonilla Ospina Inicio: 2009 (ROAD) Periodicidad: Semestral País: Colombia Idioma: Español DOI: https://doi.org/10.22490/issn.2145-6453 Publindex: Categoría B La Revista de Investigación Agraria y Ambiental (RIAA) es una publicación oficial de la Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente (ECAPMA) de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD), destinada a publicar artículos resultado de las investigaciones originales en el área Agraria, Ambiental y afines. Desde su inicio en el 2009, la RIAA se ha consolidado como un canal que incentiva la colaboración entre investigadores, a través de la divulgación y transferencia de conocimiento, demostrando su posicionamiento gracias a su indización en bases de datos nacionales e internacionales y a su compromiso con lo hoy conocido como la nueva sociedad del conocimiento.
Cuando RIAA recibe la postulación de un original por parte de su autor, ya sea a través de correo electrónico o postal, considera que puede publicarse en formatos físicos y/o electrónicos y facilitar su inclusión en bases de datos, hemerotecas y demás sistemas y procesos de indexación. RIAA autoriza la reproducción y citación del material de la revista, siempre y cuando se indique de manera explícita el nombre de la revista, los autores, el título del artículo, volumen, número y páginas. Las ideas y conceptos expresados en los artículos son responsabilidad de los autores y en ningún caso reflejan las políticas institucionales de la UNAD
Evaluación preliminar de residuos sólidos en la Plaza de Mercado del municipio de Puerto Tejada (Cauca)
De acuerdo con la generación de residuos sólidos en zonas urbanas, se planteó una evaluación preliminar de residuos sólidos en la Plaza de Mercado el municipio de Puerto Tejada (Departamento del Cauca) para contribuir a los estudios de gestión ambiental desde un enfoque integral; Se estimó la generación de residuos por el método de cuarteo (Montoya, 2012), se realizó separación de residuos con base a propiedades físicas (orgánicos, aprovechables y no aprovechables) y posteriormente se les determinó su gravimetría, aplicando las ecuaciones para el aforo y el porcentaje de residuos con base a características físicas. La percepción comunitaria se realizó con encuestas mediante muestreo aleatorio estratificado. De las 5 toneladas diarias de residuos sólidos, 4.23 toneladas son recolectadas y dispuestas en relleno sanitario regional por la empresa prestadora del servicio de aseo del municipio. En la primera medición, se estimó que el 64% de los residuos generados eran de tipo orgánico los cuales tienen un potencial de reutilización. Cerca del 61% de los comerciantes arrojan sus residuos sólidos a la intemperie, afuera del local comercial o en zonas informales dentro de cada sector. Esta situación genera problemas ambientales y de saneamiento básico, estando en contravía a lo que plantea la normatividad vigente. De acuerdo con los resultados de la matriz de evaluación de impacto, tanto en las actividades de generación, separación y almacenamiento de residuos sólidos se presenta magnitud e importancia muy altas en la degradación del paisaje.
Derechos de autor 2018 Revista de Investigación Agraria y Ambiental
Diversidad y estructura de bosques contrastantes en la región del chocó-darién, colombia
El Choco biogeográfico (ChB) es considerado un Hotspot de biodiversidad, pero existen pocos estudios comparativos de las diferencias regionales asociadas con la fisiografía o los suelos. En este estudio contrastamos la diversidad, abundancia y dominancia de especies entre bosques de “tierra firme vs pantanosos” en dos sitios del ChB. El primero ubicado en la costa pacífica (Jardín Botanico del Pacifico) y el segundo en la costa atlántica en el Darién (reserva Sasardí). Nuestros resultados concuerdan con otros estudios que muestran grandes diferencias entre bosques cercanos de tierra firme y pantanosa. Encontramos que dentro de cada región, las zonas inundables mostraron mayor número de individuos, pero menores valores de área basal, que las zonas de tierra firme. Esto se debe básicamente a que las zonas pantanosas están dominadas por especies de palmas, en particular por Euterpe oleracea, con muchos individuos pero que alcanzan pequeños diámetros del tronco, generalmente menores de 15 cm. En relación con la diversidad alfa, los valores de riqueza de especies y diversidad de Shannon de bosques pantanosos presentan valores más bajos que los bosques de tierra firme en ambos sitios. El índice de dominancia de Simpson muestra un patrón contrario, y las curvas de rarefacción se corresponden con este patrón. La diversidad beta es alta, separando claramente los bosques de Tierra firme de los pantanosos dentro de cada región, y los de Tierra Firme entre las regiones. Se destaca la importancia de los bosques pantanosos, que si bien tienen una extensión reducida en el norte del Choco, albergan un gran número de individuos de especies útiles para las comunidades. Además, prestan otros servicios ecosistemicos de importancia como el control de inundaciones y el almacenamiento de carbono.
Estimación de la huella hídrica azul y verde de la producción cafetera en ocho cuencas en el sur del Departamento del Huila
La estimación de la huella hídrica verde y azul de la producción cafetera, fue realizado como una estrategia que promueve y apoya el uso sostenible del recurso hídrico; para ello, se realizó una identificación y caracterización de los procesos de cosecha y pos-cosecha del café, a fin de estimar el impacto generado sobre la cantidad del agua por uso de agua verde (humedad del suelo) y uso o consumo de agua azul (agua de ríos, lagos y acuíferos) en las cuencas de estudio, analizando mediante esta metodología la competencia por agua y tierra generada a causa de la ampliación de la frontera agrícola. Los estimativos de la huella hídrica verde (HHV) y la Huella hídrica azul (HHA), se realizaron bajo la metodología del Manual de Evaluación de la Huella Hídrica, teniendo en cuenta la identificación y caracterización de los procesos que involucran consumo directo de agua, diferenciando lo asociado al proceso agrícola y el uso y consumo de agua asociado al proceso de beneficio del café y uso de agua asociado a las necesidades básicas domesticas generadas en la finca. Los valores de HHV por unidad de producto promedio en cuenca fue de 6.328 L/kg café pergamino seco (CPS); los valores de HHA están divididos en el valor que hace referencia a la demanda hídrica (DH) por producto promedio en cuenca el cual fue de 233,2 L/kg CPS y el valor de la HHA por producto presenta un promedio por cuenca que fue de 16,1 L/kg CPS. Se encontró que los valores obtenidos en el presente estudio son inferiores a los reportados, permite evidenciar una sobre estimación de la huella hídrica con base en datos globales.
Búsqueda de bacterias oxidadoras de azufre para su potencial uso en la producción de biogás de alta pureza
La generación de residuos es continua y creciente, en Colombia se produce al día aproximadamente 31000 toneladas de residuos sólidos, de los cuales 85%terminan en los rellenos sanitarios, que son responsables del 9%-15% de las emisiones de CH4. Estos residuos, constituyen una oportunidad para la producción de biogás, el cual contiene CH4, y trazas de CO2, H2S y agua. Sin embargo, el H2S es uno de los contaminantes más problemáticos para ser utilizado como fuente de energía, ya que es toxico y corrosivo. Por lo tanto, para la producción de biogás de alta pureza es de vital importancia eliminar el H2S. Bajo este contexto, el objetivo de este estudio fue aislar y seleccionar microorganismos oxidadores de azufre para su potencial uso en la producción de biogás de alta pureza. La metodología desarrollada fue: (i) evaluación de diferentes estrategias para el aislamiento de estos microorganismos, (ii) evaluación de la capacidad de oxidación de azufre de las cepas aisladas, y (iii) evaluación de diferentes matrices para la inmovilización de cepas seleccionadas. En este estudió se aislaron 17 cepas bacterianas, las cuales tienen la capacidad de oxidación de azufre, destacándose las cepas M14-C2 y M15-C1 (15,3 y 14,9mg SO4/L, respectivamente). De otra parte, se determinó que el bagazo de caña de azúcar permite una mayor capacidad de oxidación de azufre de las cepas M14-C2 y M15-C1 (23,92 y 24,15 mg SO4/L, respectivamente). Los resultados obtenidos en este estudio permitieron aislar y seleccionar bacterias con potencial capacidad de oxidación de azufre, para posteriormente ser utilizadas en la producción de biogás de alta pureza.
Reducing the environmental impact of unhairing process in colombia tanneries
In Colombia, the largest percentage of tanneries are concentrated in the municipality of Cundinamarca, mainly in Villapinzón, a major study sites. Its discharges are sent to the upper basin of the Bogotá River. The tanneries are among the industrial sectors that have the greatest negative impact on water resources, specifically in the unhairing process because the mass ratio 1: 1 is operated on the weight of the furs to work. In order to evaluate options to minimize the negative impacts generated on the Bogota river by high volumes of effluents (average capacity of 300 drums of fur bump, average weight of a fur 25 kg), this study evaluates the feasibility of reuse discharges generated in the unhairing process through physical chemical treatment, assuring not to affect the quality of the end product. The water recirculation on the unhairing process does not increase operational costs. Instead, it represents a savings and reduces the negative environmental impact generated, considering reuse a water volume of about 50%.
Alteraciones bioquímicas y metabólicas en el periodo de transición en vacas lecheras
La genética moderna ha logrado la selección de vacas con alta capacidad de producción de leche por lactancia, sin embargo, esta selección generó desajustes homeostáticos en el periodo de transición lo cual ha conllevado a la presentación de desórdenes metabólicos y fallas reproductivas, que inciden negativamente en la rentabilidad de los sistemas lecheros. El periodo de transición constituye una etapa de profundos cambios metabólicos y endocrinos que generan un desafío fisiológico en el final de la gestación y el inicio de la lactancia. Para establecer estrategias que disminuyan la presentación o severidad de las enfermedades metabólicas y su impacto en el desempeño reproductivo, es necesario conocer los mecanismos bioquímicos que son afectados, principalmente sobre el metabolismo energético y lipídico que estimulan rutas compensatorias como la gluconeogénesis. El objetivo de la presente revisión fue describir las principales alteraciones bioquímicas que ocurren durante el periodo de transición en vacas lecheras, la ocurrencia de balance energético negativo y algunos síndromes metabólicos que éstas presentan.
factor I del crecimiento similar a la insulina
Caracterización de la vegetación en plantaciones de cupressus lusitanica (mill) y su potencial utilización en proyectos de restauración, tunja – boyacá
Se realizó la caracterización, composición y estructura de especies vegetales en una plantación de Cupressus lusitanica, presente en un predio de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia de Tunja-Boyacá a 5°33’29.0’’ N y 73°21’37.0’’O. Los datos se tomaron siguiendo la metodología de Braun-Blanquet, con algunas modificaciones; se cuantificó y caracterizó la vegetación existente dentro de un área de 1.225 m 2, dividida en 5 parcelas de 16 m 2, 81 m 2, 324 m 2, 625 m 2 y 1.225 m 2. Se registraron 943 individuos distribuidos en 47 especies, 42 géneros y 21 familias, siendo la familia Poaceae la más diversificada con 14 especies distribuidas en 13 géneros y Asteraceae con 8 especies distribuidas en 6 géneros. El índice de Simpson mostró una dominancia en todas las parcelas, siendo la más representativa la de 1225 m 2 con 0,9703, y la más diversa en especies según el índice de Shannon-Wiener con 3,64 (H'), de la misma manera que para el índice de Margalef presenta una biodiversidad de especies alta con el 8,017; seguida por la parcela de 625 m 2 con 7,712 y 6,023 la de 324 m 2, registrando baja biodiversidad la de 16 m 2 con 2,834. El hábito herbáceo fue el más predominante con el 89,7% de los individuos, seguido por el arbustivo con el 10,07% y las lianas con un 0,21%. Se encontraron especies con diferentes tipos y forma de vida pertenecientes a bosque alto andino y a sucesión herbazal-leñosa, que por sus rasgos de historia de vida como ciclo corto aportan biomasa y alta producción de semillas, por ende, son óptimas en procesos de restauración ecológica: Agrostis boyacensis, Calamagrostis effusa, Rhynchospora nervosa, Baccharis bogotensis, Baccharis latifolia y Croton funckianus.
Derechos de autor 2018 Revista de Investigación Agraria y Ambiental http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
El recurso suelo; un análisis de las funciones, capacidad de uso e indicadores de calidad
Históricamente el suelo fue relacionado principalmente con la agricultura, lo que permitió cambios significativos en la producción de alimentos, además fue considerado con capacidad ilimitada para asimilar contaminantes sin causar efectos nocivos inmediatos sobre el ambiente. Sin embargo, en los últimos años se vienen replanteando los enfoques de estudio en busca de demostrar la importancia del suelo a través de reconocer sus funciones y los servicios del ecosistema. En este sentido, el propósito de este estudio fue analizar aspectos de las funciones del suelo, la capacidad de uso y los indicadores para evaluar la calidad, y con esto generar una línea base conceptual que permite tener claridad para la formulación de acciones que conlleven a la sostenibilidad de este recurso.
Marcadores moleculares y diversidad genética en conejos:herramientas para la mejora y conservación
Contextualización: La diversidad genética en conejos es un componente fundamental para asegurar la salud poblacional y optimizar parámetros productivos. Esta variabilidad reduce el riesgo de enfermedades vinculadas a la homocigosidad de alelos recesivos y mejora la calidad de la canal. A nivel global, países como China, Italia, España y Francia lideran la producción cunícola, mientras que en América Latina su consumo y producción siguen siendo reducidos. Por sus características nutricionales, alto contenido proteico, bajo nivel de colesterol y aporte de vitaminas y minerales, la carne de conejo representa una opción saludable frente a otras proteínas animales. Vacío de conocimiento: Pese al creciente cuerpo de literatura, persisten vacíos importantes relacionados con la cobertura geográfica y la representación de razas. La mayoría de los estudios se han realizado en Europa, Asia y África del Norte, con escasa información procedente de América, África Subsahariana y Oceanía. Asimismo, existe una tendencia hacia el estudio de razas comerciales, en detrimento de las locales o criollas, cuya diversidad genética y adaptabilidad siguen siendo poco exploradas. Esta situación limita la comprensión integral del patrimonio genético del conejo. Propósito: Realizar una revisión sistemática de las técnicas moleculares más utilizadas en el análisis de diversidad genética en conejos, con el fin de identificar las metodologías más efectivas para fortalecer la producción cunícola sostenible. Metodología: Se llevó a cabo una revisión sistemática de artículos disponibles en bases de datos especializadas como PubMed, Scopus, Web of Science y Google Scholar. Se aplicaron criterios de inclusión definidos previamente, y los datos extraídos fueron organizados y analizados de forma descriptiva. Para la presentación gráfica se emplearon herramientas como Excel y Canva. Resultados y conclusiones: Los resultados muestran una predominancia en el uso de microsatélites, seguidos de ADN mitocondrial, SNPs, WGS y, en menor medida, marcadores dominantes como ISSR, SCoT y AFLP. Se concluye que, aunque surgen nuevas técnicas, los microsatélites continúan siendo los más aplicados en estudios de genética poblacional en conejos. Palabras clave: Diagnóstico molecular; diversidad biológica; microsatélites; Oryctolagus cuniculus; recursos genéticos. ABSTRACT Contextualization: Genetic diversity in rabbits is a fundamental component for ensuring population health and optimizing productive traits. This variability reduces the risk of diseases associated with the homozygosity of harmful recessive alleles and improves carcass quality. Globally, countries such as China, Italy, Spain, and France lead rabbit production, while in America, both consumption and production remain limited. Due to its nutritional properties high protein content, low cholesterol levels, and significant contributions of vitamins and minerals rabbit meat represents a healthy alternative to other animal protein sources. Knowledge gap: Despite the growing body of literature, important gaps remain in terms of geographic coverage and breed representation. Most studies have been conducted in Europe, Asia, and North Africa, with limited information from the Americas, Sub-Saharan Africa, and Oceania. Furthermore, there is a tendency to focus on commercial breeds, to the detriment of local or breeds, whose genetic diversity and adaptability are still poorly explored. This situation limits a comprehensive understanding of the genetic heritage of rabbits. Purpose: Conduct a systematic review of the most widely used molecular techniques for analyzing genetic diversity in rabbits, in order to identify the most effective methodologies for strengthening sustainable rabbit production. Methodology: A systematic review of articles available in specialized databases such as PubMed, Scopus, Web of Science, and Google Scholar was carried out. Predefined inclusion criteria were applied, and the extracted data were organized and analyzed descriptively. Excel and Canva were used for the graphical presentation of results. Results and conclusions: The results show a predominance in the use of microsatellites, followed by mitochondrial DNA, SNPs, WGS, and, to a lesser extent, dominant markers such as ISSR, SCoT, and AFLP. It is concluded that, although new techniques are emerging,microsatellites continue to be the most widely applied markers in population genetics studies in rabbits. Keywords: Molecular diagnostics; biological diversity; microsatellites; Oryctolagus cuniculus; genetic resources
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Impacto del cambio de uso del suelo en la escorrentía superficial y la conductividad hidráulica: estudio de caso en la cuenca del río Baché, Huila (2004-2024)
Contextualización: El estudio analizó las variaciones de la escorrentía superficial en la cuenca del río Baché (Huila, Colombia), ocasionada por los cambios de uso del suelo en tres periodos (2004, 2014, 2024). Vacío de conocimiento: Faltaban análisis integrados sobre cómo la conversión de bosque a agricultura afectaba la respuesta hidrológica en suelos volcánicos (Andisoles e Inceptisoles), a pesar de cubrir el 49,8% de la cuenca. Objetivo: evaluar el impacto de los cambios en la cobertura vegetal sobre la conductividad hidráulica (Ks) y la escorrentía, utilizando modelos hidrológicos y datos satelitales. Metodología: Procesamiento de imágenes Landsat (4/7/8, 30 m) en ArcGIS; digitalización de modelos digitales de elevación. Se usó el modelado con HEC-HMS para generar escenarios hidrológicos y se calculó el Ks y análisis comparativo de caudales. Resultados: Reducción progresiva de Ks: 2,1 mm/h (2004) a 1,59 mm/h (2024); Aumento de la escorrentía: 899 m³/s (2004, 44,29% bosque) a 1619 m³/s (2024, 70,9% agricultura), con un mayor impacto en suelos volcánicos cercanos a la red de drenaje Conclusiones: La conversión forestal ha reducido la capacidad de retención de agua del suelo en un 47% en 20 años. El enfoque integrado de modelado SIG ha demostrado ser eficaz para evaluar los impactos hidrológicos, lo que pone de relieve la necesidad de políticas de conservación del suelo volcánico.
Evaluación multitemporal de la cobertura vegetal del municipio de Aipe, Huila, Colombia, y sus reservas naturales de la sociedad civil durante los últimos 30 años
Contextualización: Las actividades antropogénicas son responsables por la transformación de los ecosistemas, alterando visiblemente su estructura ecológica y funcionalidad. En Colombia, uno de los biomas más impactados por estas transformaciones es el Bosque Seco Tropical, presente en áreas restringidas del país. El municipio de Aipe (Huila), alberga relictos de este ecosistema destacándose por su relevancia ecológica y necesidad de conservación. Vacío de conocimiento: A pesar de la reconocida presencia de Bosque Seco Tropical en Aipe, existe un vacío de conocimiento sobre la dinámica de su cobertura vegetal en las últimas décadas, particularmente en relación con el impacto de las actividades antrópicas y los procesos de desertificación. Esta falta de información limita la comprensión de las transformaciones del paisaje y dificulta la formulación de estrategias efectivas para su conservación y manejo. En este contexto, es urgente generar datos actualizados que permitan evaluar con precisión los cambios en la cobertura vegetal, orientando así la toma de decisiones en materia de gestión ambiental a nivel local. Propósito: Evaluar la cobertura vegetal del municipio de Aipe y sus reservas naturales de la sociedad civil a partir de un análisis multitemporal de corte longitudinal durante 30 años con uso de los Sistemas de Información Geográfica. Metodología: Se aplicó clasificación supervisada mediante el algoritmo de “Máxima probabilidad” realizando análisis con el Índice de Vegetación de Diferencia Normalizada - NDVI, análisis de fragmentación, conectividad y matrices de transición a la cobertura boscosa usando el software libre Qgis en su versión 3.28 y la extensión SemiAutomátic Classification Plugin - SCP versión 7.10.11. Resultados y conclusiones: Se evidenciaron ocho tipos de cobertura, según la metodología Corine Land Cover adaptada para Colombia (2010). Entre 1992 y 2022, se registró una disminución progresiva de los bosques y áreas con vegetación herbácea, junto con un aumento de las zonas de pastizales, lo que evidencia una creciente fragmentación del bosque. La matriz de transición mostró que, inicialmente, los bosques fueron reemplazados por vegetación herbácea (1992–2010) y, posteriormente, por pastizales (2010–2022). Estos cambios reflejan el impacto de las actividades antrópicas sobre la cobertura vegetal y resaltan la necesidad urgente de estrategias de conservación y manejo sostenible en el municipio de Aipe.
Aprovechamiento integral de la cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) para la elaboración de una infusión en la microempresa de chocolates Fuentes
Contextualización: La agroindustria del cacao, particularmente el aprovechamiento de sus subproductos, ha sido objeto de creciente interés debido a las demandas de sostenibilidad y la optimización de recursos en la producción de alimentos. La cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.), un subproducto comúnmente desechado, contiene propiedades bioactivas y puede representar una fuente potencial de productos innovadores. Sin embargo, su uso es aún limitado en la industria alimentaria, especialmente en la elaboración de infusiones, lo que plantea una oportunidad para explorar su potencial. Vacío de conocimiento: Existen pocos estudios sobre la viabilidad del aprovechamiento de la cascarilla de cacao como materia prima para la elaboración de infusiones, lo que deja un vacío de conocimiento en cuanto a sus propiedades organolépticas, beneficios para la salud y el impacto económico de su producción. Además, no se cuenta con información suficiente sobre su aceptación en el mercado ni sobre su efectividad en comparación con otros productos tradicionales de infusión. Propósito: El objetivo principal de este estudio es evaluar la viabilidad del aprovechamiento integral de la cascarilla de cacao para la elaboración de una infusión, analizando sus propiedades organolépticas, sus beneficios para la salud, la viabilidad económica en una microempresa y la aceptación de los consumidores. Metodología: Se empleó una investigación aplicada de carácter experimental. Para ello, se realizaron análisis físico-químicos y microbiológicos de la infusión de cascarilla de cacao. Además, se llevaron a cabo pruebas sensoriales mediante un panel de degustación para evaluar las características organolépticas del producto. Se complementó el estudio con un análisis económico, calculando los costos de producción, y una encuesta a los consumidores para medir la aceptación del producto en el mercado. Resultados y conclusiones: Los resultados mostraron que la infusión de cascarilla de cacao tiene una buena aceptación en cuanto a sabor y aroma, con parámetros físico-químicos que cumplen con los estándares de seguridad alimentaria. Además, los análisis microbiológicos confirmaron que el producto es seguro para el consumo. En términos económicos, se concluyó que la producción de la infusión es viable y rentable para una microempresa, lo que sugiere que el aprovechamiento de la cascarilla de cacao es una opción sostenible y económica. El estudio aporta una contribución significativa a la literatura sobre el aprovechamiento de subproductos agroindustriales, demostrando que la cascarilla de cacao puede ser un recurso valioso para la producción de infusiones.
Influencia de la región y tostión en la identificación de grupos funcionales de cafés colombianos mediante espectroscopía infrarroja
Contextualización: El café es uno de los frutos de mayor riqueza funcional y bioactiva. Sin embargo, condiciones como la región de cultivo, manejo poscosecha y calidad del tueste pueden afectar la composición e identificación de grupos funcionales. Vacío de conocimiento: Actualmente, es incierto cómo afectan la tostión y la región en la presencia de grupos funcionales que se puedan asociar con la presencia de compuestos bioactivos específicos en el grano, por lo cual, las técnicas de espectrofotometría infrarroja surgen como las metodologías de análisis rápido y presuntivo de calidad cafetera. Propósito: El objetivo de investigación fue evaluar la influencia de la región y tostión en la identificación de grupos funcionales de cafés colombianos analizados mediante espectroscopía infrarroja y quimiometría. Metodología: Se emplearon cafés colombianos variedad arábica de diferente grado de tostión y región según su tostión: tostión suave (Cauca, Tolima y Nariño), tostión balanceada (Huila, Antioquia y Santander) y tostión fuerte (Caldas, Valle del Cauca y Sierra Nevada). Los cafés fueron analizados mediante espectroscopía infrarroja por reflectancia total atenuada de 4000 a 600 cm-1. Resultados y conclusiones: De los espectros se identificaron 14 bandas con grupos funcionales de interés que relacionan la presencia de compuestos químicos. Dentro de estos se encontraron alcoholes, anillos aromáticos, cafeína, lípidos, aldehídos, ésteres, ácidos orgánicos (clorogénico), trigonelina, ácidos alifáticos y carbohidratos. De la influencia de la tostión y la región sobre la presencia de grupos funcionales, los cafés de Cauca (tostión suave), Santander (tostión balanceada) y Caldas (tostión fuerte) fueron los de mayor vibración en los 14 picos encontrados en relación con sus homónimos. Sin embargo, el análisis de componentes principales arrojó que los cafés de tostión suave (Tolima, Nariño y Cauca) y tostión fuerte (Caldas) fueron los de mayor influencia sobre los compuestos asociados a los grupos funcionales encontrados, siendo Cauca y Caldas los predominantes en los grupos funcionales, indicando que la región y la tostión afectan significativamente la presencia de grupos funcionales y la composición interna del grano.
Germinación conidial y crecimiento micelial in vitro de Trichoderma koningiopsis (Th003) con agroquímicos de papa
Contextualización: Diferentes plagas afectan la producción del cultivo de papa y dadas las tendencias hacia una producción agrícola sostenible es importante implementar alternativas de manejo que permitan disminuir el uso de agroinsumos químicos. Vacío de conocimiento: Se desconoce el impacto negativo que los diferentes agroquímicos utilizados en el cultivo de papa pueden presentar en el crecimiento de Trichoderma koningiopsis Th003, principio activo del bioplaguicida Tricotec® WG. Propósito: Evaluar in vitro el efecto de agroquímicos usados en el cultivo de papa sobre el crecimiento micelial y la germinación de conidios de T. koningiopsis Th003, con miras a establecer recomendaciones de uso del bioplaguicida. Metodología: El efecto sobre el crecimiento del micelio se evaluó en agar PDA suplementado con cada i.a. en la dosis superior recomendada en la ficha técnica. El efecto sobre la germinación de los conidios se realizó suspendiéndolos en soluciones de cada agroquímico por una hora y posterior siembra en agar agua. Resultados y conclusiones: Insecticidas como Acefato, Fipronil, Methomyl, Bifenthrin, Chlorantraniliprole, Fentoato, Chlorfenapyr, Lambdacihalotrina-Tiametoxam, y Thiamethoxam-Chlorantraniliprole, bactericida a base de Ácido oxolínico y el fungicida N-Alquil Bencil y todos los fertilizantes (excepto Etanolamina de Boro, inhibiendo el crecimiento micelial en 22% y la germinación de conidios en 34%) no inhibieron el crecimiento de T. koningiopsis Th003. Los bactericidas a base de Sulfato de gentamicina y Oxitetraciclina pueden considerarse medianamente compatibles dado su relativo efecto inhibitorio en germinación, así como el fungicida Thiophanate–methyl. Los fungicidas Pyraclostrobin-Fluxapyroxad y Azoxystrobin-Mancozeb, los desinfectantes Cloruro de benzalconio+surfactantes y el complejo de Yodo inhibieron el crecimiento y germinación de los conidios del hongo. Los coadyuvantes a base de Silicato de potasio y Alcohol Etoxilado-Polyoxiethylene Alkyl Ether no inhibieron la germinación.
Análisis geoespacial de parámetros fisicoquímicos del agua subterránea en el corredor minero del Cesar, Colombia
Contextualización: El descenso de los niveles de los cuerpos de agua superficiales y la creciente demanda del consumo en las regiones del norte del caribe colombiano, ha generado un aumento significativo en la búsqueda de fuentes de agua subterránea para su abastecimiento y uso, pero la falta de mecanismos de control y vigilancia de la calidad de estas fuentes de agua, han generado efectos negativos sobre la salud y bienestar de las comunidades que se benefician del preciado líquido. Vacío de conocimiento: La falta de recursos, planes y metodologías de control y vigilancia de la calidad de las fuentes de agua subterránea en el departamento del Cesar por parte de las autoridades ambientales, ha generado un desconocimiento del estado actual en muchas de sus regiones, por lo cual la implementación de nuevas herramientas matemáticas y estadísticas aplicadas al geoprocesamiento de datos existente y de campo, podría ayudar a generar nueva información de interés para el control y seguimiento de este recurso. Propósito: El objetivo de esta investigación es generar una estrategia a partir del geoprocesamiento y análisis espacial de datos utilizando la técnica de krigging simple, utilizando datos de parámetros fisicoquímicos (pH, Conductividad eléctrica y temperatura) presentes en muestras de agua subterránea en municipios de corredor minero del departamento del Cesar, con el fin de generar modelos de predicción a través de mapas de calor, que permitan observar las zonas con mejores potencial de uso de estas fuentes de agua en la región. Metodología: Se tomaron 3 muestras in situ de manera aleatoria en pozos de agua subterránea en los municipios de Becerril, La Jagua de ibirico y El paso en el departamento del Cesar para su procesamiento en laboratorio y conocer sus parámetros fisicoquímicos asociados al pH, Conductividad y Temperatura, posterior a esto los resultados fueron comparados con los modelos de predicción elaborado a partir de una base de datos de 200 puntos de muestreo en la zona de estudio, con el fin de comparar los resultados de laboratorio frente a los modelo de predicción propuestos. Resultados y conclusiones: Los resultados del análisis geoespacial de los parámetros fisicoquímicos del agua subterránea en municipios del corredor minero del Cesar, revelaron que los municipios de Agustín Codazzi y Becerril cuentan con la mayor cantidad de pozos activos en sus diferentes usos (Agrícola, Industrial, Domestico y de abastecimiento publico), además de tener las mejores condiciones fisicoquímicas en cuanto a los valores del pH, Conductiva eléctrica y Temperatura, mientras que los municipios de la jagua de ibirico y chiriguana cuentan con las peores condiciones de acuerdo a las características fisicoquímicas del las muestras de agua analizadas, haciendo que las alternativas de tratamiento sea mucho más costosas para sus potenciales usos, y que al mismo tiempo estas fuentes de agua subterránea sean poco apetecidas por las personas para sus diversos usos en estas zonas, por lo cual el seguimiento activo de las características de estas fuentes de agua es fundamental para conocer sus potencialidades de uso y preferencia por las personas de la región en estudio.
Dinámica temporal de los hábitos tróficos e incidencia de microplásticos en bagres (Ariidae) en la bahía de Buenaventura, Pacífico colombiano
Contextualización: La bahía de Buenaventura evidencia contaminación por microplásticos, por lo que este contaminante está disponible para interactuar con peces como los bagres, de los que dependen las comunidades locales como fuente de ingreso y subsistencia. Vacío de conocimiento: En la bahía de Buenaventura no se ha profundizado sobre los cambios en la alimentación e incidencia de microplásticos generados por las variaciones temporales. Propósito: El objetivo de este estudio fue determinar las variaciones temporales en la ecología trófica e incidencia de microplásticos en cuatro especies de bagres. Metodología: Se realizaron cuatro muestreos en diferentes épocas y áreas del estuario. Se tomaron mediciones de los parámetros fisicoquímicos del agua y se recolectaron muestras de peces mediante tres artes de pesca artesanal: línea de anzuelo, red de arrastre y trasmallo. Se analizó el contenido estomacal y se detectó la presencia de microplásticos. Resultados y conclusiones: Se encontró que los crustáceos fueron una presa de consumo constante para todas las especies, mientras que los detritos solo para C. multiradiatus y N. troschelli. Adicionalmente para las cachimalas C. multiradiatus y C. manglarensis se observó una correlación positiva entre la ingesta de crustáceos y la salinidad, asociado a condiciones más marinas, las cuales favorecen la abundancia y diversidad de crustáceos. Mientras que para B. panamensis se halló una correlación negativa entre el consumo de crustáceos con la salinidad y la transparencia, sugiriendo que se alimenta principalmente en la zona interna del estuario para reducir la competencia por recursos. Se presentó ingesta de microplásticos en las cuatro especies: B. panamensis (13 %), N. troschelii (11 %), C. multiradiatus (10 %) y C. manglarensis (9 %), los ejemplares juveniles presentaron las mayores ingestas durante la temporada seca (0,2 ± 0,1 partículas por individuo), mientras que, en los adultos, fue mayor durante la temporada de lluvias (0,4 ± 0,1 partículas por individuo). Estos resultados plantean una creciente preocupación por la sostenibilidad pesquera de la región Pacífica.
Evaluación de diferentes estrategias de fertilización en el control del rajado de tallos en alstroemeria variedad ‘Bali’
Contextualización: La alstroemeria es una flor con gran belleza, amplia gama de colores, larga vida en florero y con una creciente popularidad a nivel mundial. Vacío de investigación: Uno de los principales problemas que afecta la calidad de la flor de corte en el cultivo de alstroemeria es el rajado longitudinal del tallo presente durante las primeras semanas de crecimiento, lo cual origina la pérdida de producción y de calidad comercial. Propósito del estudio: el objetivo fue evaluar diferentes estrategias de fertilización en el control del rajado de tallos en alstroemeria variedad ‘Bali’. Metodología: mediante un diseño experimental completamente aleatorizado, se evaluaron cinco tratamientos: testigo con fertilización convencional, tratamiento con riego adicional, urea adicional, fertilización foliar adicional a base de Ca, B, K y P, y el último con sulfato de potasio adicional, cuya aplicación se realizó una semana después de la siembra. Resultados y conclusiones: La aplicación de sulfato de potasio mostró los mayores valores de diámetro del tallo con 0,835 cm. El número de flores por tallo no se vio afectado de forma significativa, no obstante, la aplicación de sulfato de potasio mostró valores superiores de 7,38 flores por tallo a las 27 semanas después de siembra. La fertilización foliar adicional con calcio, boro, potasio y fósforo afectó de manera significativa, al aumentar la producción y reducir el porcentaje de tallos rajados en el cultivo de Alstroemeria. Es fundamental distribuir en un mayor número de aplicaciones las cantidades de nitrógeno durante el desarrollo del cultivo para evitar un crecimiento desproporcionado del tallo y prevenir fisiopatías.
Efecto del uso de microorganismos en la calidad física y sensorial en cacao en el norte del Huila
Contextualización: el uso de microorganismos en la fermentación es una opción para potencializar los precursores de aroma y sabor. Estos beneficios dependen del material genético del cacao, madurez del fruto, manejo poscosecha, protocolo de fermentación, secado y tostado. Vacío de conocimiento: validación de prácticas como el uso de microorganismos en el norte del Huila durante la fermentación, que proporcione información sobre los beneficios en la calidad física y desarrollo de precursores de aroma y sabor en el cacao. Propósito: evaluar el efecto del uso de microorganismos en la calidad física y sensorial en cacao en el norte del Huila, en condiciones normales de fermentación, preescurrido y presecado. Metodología: se realizaron evaluaciones en seis tratamientos de fermentación que comprenden preescurrido, presecado y adición de dos tipos de levaduras comerciales: Lalcocoa Forte™ y Lalcocoa Matunda™ de la cepa Saccharomyces Cerevisiae, más un testigo. Se determinó temperatura, pH y grados Brix durante los días de fermentación. Para determinar estos parámetros se seleccionaron al azar de los cajones de fermentación 15 granos de cacao, los cuales fueron llevados al laboratorio de análisis de alimentos para realizar los análisis físicos y sensoriales. Asimismo, se realizó la evaluación de la calidad física de los granos de cacao a través de la prueba de corte, donde se identificaron granos deseados (completamente fermentados) y no deseados (granos sin fermentar, pizarrosos, germinados), siguiendo la clasificación de la NTC 1252 del 2021. El análisis sensorial se desarrolló con un panel de catación, siguiendo la metodología de cacao de excelencia. Resultados y conclusiones: el promedio de conversión de cacao húmedo a cacao seco fue de 33,31 % ± 0,66; con variaciones entre 29 % y 38,2 %. El índice de grano promedio fue de 1,06 que corresponde a granos de cacao estándar. Los rangos para esta variable estuvieron entre 0,79 y 1,74, cubriendo las tres clasificaciones que se encuentran en la NTC 1252 del 2021: premium (>120), estándar (95-120) y corriente (<95). Los granos deseados (suficientemente fermentados) y no deseados (insuficientemente fermentados más los defectos) no presentaron diferencia estadística entre las medias de los tratamientos (p > 0,05). El análisis sensorial se desarrolló mediante el método de Ward y la distancia de Gower, donde se generaron cuatro grupos con una correlación cofenética del 78,2 %, evidenciando similitud y cercanía entre ellos, de acuerdo con las variables evaluadas. El conglomerado 3 se destaca por desarrollar un mejor balance promedio entre los atributos principales (cacao: 4,67; acidez: 4,67; amargor: 3,67 y astringencia: 3-3,67) y mayor puntaje en calidad global (entre 6,17 y 6,5). El análisis de componentes principales visualiza las principales variables evaluadas en el análisis sensorial, el cual explica el 70,6 % de la variabilidad de los datos en el CP1 y CP2. Se evidencia que T3, T4 y T5 presentaron mayor diversidad de sabores complementarios.
Efecto de la inoculación con tres microorganismos sobre el crecimiento y rendimiento de arveja (Pisum sativum L.) bajo déficit hídrico
Contextualización La arveja es una leguminosa de importancia comercial en Colombia que se destaca por su contenido nutricional. Por lo tanto, es importante buscar estrategias que permitan mejorar los rendimientos de esta especie de forma sostenible con el medio ambiente en diferentes condiciones. Vacío de conocimiento: Se desconoce el efecto de múltiples microorganismos promotores de crecimiento vegetal (PGPM) en el cultivo de arveja variedad Santa Isabel sometido a diferentes condiciones de riego. Propósito: Determinar el efecto de los microorganismos Bacillus amyloliquefaciens, Pseudomonas fluorescens y Trichoderma koningiopsis en el crecimiento y rendimiento de arveja (Pisum sativum) en condiciones hídricas optimas y bajo estrés hídrico. Metodología: Se llevo a cabo un diseño factorial en donde se evaluó la inoculación en semilla con Bacillus amyloliquefaciens, Pseudomonas fluorescens y Trichoderma koningiopsis o la ausencia de estos y la aplicación de riego durante el ciclo del cultivo de 50 %CC y 100 %CC. Resultados y conclusiones: Los PGPM inoculados en las semillas de la variedad Santa Isabel no disminuyen los efectos de un estrés hídrico a 50 %CC. La inoculación de las semillas de arveja con Pseudomonas fluorescens resulta prometedora en condiciones más favorables de riego (100 %CC) al incrementar el peso seco de raíz, el uso eficiente del agua de riego y el rendimiento tanto en vaina verde como en grano seco.
Captura de carbono en suelos bajo tres coberturas vegetales en complejos de páramos de Boyacá
Contextualización: Los páramos son ecosistemas con una gran variedad ambiental y una serie de aspectos ecológicos importantes, para el desarrollo de capacidades aprovechables en función de los seres vivos los cuales están inmersos en los mismos, y que con las acciones antrópicas alteran las condiciones de sustentabilidad de los procesos sinérgicos naturales; los cuales son esenciales para la formación del páramo que genera gran cantidad de agua y logra la captura de carbono atmosférico, que disminuye el cambio climático. Vacío de conocimiento: La diversidad de páramos en el país, representa una oportunidad para avanzar en el estudio de la variabilidad en cuanto a la captura de carbono orgánico respecto al uso de los suelos y coberturas vegetales, que son ecosistemas fundamentales para la supervivencia de la población, que resulta ser la misma causante de actividades que alteran las condiciones de los procesos de captura de carbono, cuyo estudio es esencial para ampliar el saber de las causas y efectos hacia el medio natural. Propósito: Evaluar y determinar la variabilidad en cuanto a la captura de carbono orgánico respecto al uso de los suelos y coberturas vegetales presentes en tres sistemas de paramos: Iguaque Merchán, Guantiva la Rusia y el Cocuy, ubicados en Boyacá. Metodología: Se establecieron parcelas de muestreo en tres zonas específicas (intervenida, en recuperación y no intervenida) dentro de las 500 hectáreas piloto designadas para este estudio. Se llevo a cabo un tipo de muestreos de suelo a dos niveles de profundidades (0-15 y 15-30 centímetros) para un posterior análisis de la cantidad de carbono orgánico en el laboratorio, aplicando un método de Walkley Black. Resultados y conclusiones: Se obtuvieron resultados que indican que de los tres complejos de paramos, el de Guantiva, La Rusia obtuvo los valores de carbono orgánico más altos, así: Recuperación (87,95 t.ha-1 C), Intervenida (95,03 t.ha-1 C) y No intervenida (144,93 t.ha-1 C). Esto evidencio los efectos nocivos producidos por las actividades antrópicas en un suelo de una biodiversidad de alta montaña, los cuales se identifican por ser sumideros importantes de carbono y agentes, que impiden la liberación del gas que producen los efectos invernaderos hacia la atmosfera.
Evaluación de la producción de cilantro (Coriamdrum sativum L.) Y TILAPIA ROJA (Oreochromis sp.) como una alternativa a los procesos de producción agropecuaria en un sistema acuapónico
Contextualización: se estima que para el año 2050 la población mundial alcanzará más de 9,7 mil millones. Esto hace que los sistemas de producción acuapónicos surjan como una alternativa a los procesos productivos tradicionales, en donde confluye la producción de plantas y animales, convirtiéndolos en una práctica sustentable y económicamente aprovechable, ya que en un mismo espacio se pueden obtener dos productos diferentes, lo que los hace sostenibles y viables. Vacío de conocimiento: este tipo de producción se presenta como una alternativa, ya que combina en un ciclo productivo la relación simbiótica entre la agricultura y la acuicultura, promoviendo la eficiencia en el uso del agua y los recursos empleados en el proceso de fertilización de las plantas; sin embargo, uno de los principales inconvenientes que se presenta en este tipo de producción es la falta de estandarización en el diseño y operación, la escasez de investigación sobre la interacción específica entre los organismos involucrados y cómo estas interacciones afectan la salud y el rendimiento del sistema. Propósito: esta investigación evaluó la producción de cilantro (Coriandrum sativum L.) y tilapia roja (Oreochromis sp.) en un sistema acuapónico para contribuir al desarrollo y la sostenibilidad alimentaria. Al enfocarse en especies distintas a las comúnmente cultivadas, como la lechuga, busca diversificar la producción vegetal, promoviendo la sostenibilidad ambiental, reduciendo la huella ecológica y fortaleciendo cadenas productivas resilientes ante el crecimiento poblacional y el cambio climático. Metodología: se realizó un diseño completamente al azar. Se empleó como método estadístico el análisis ANOVA y mediante la prueba de Duncan se comparó el desarrollo de las plantas y peces para establecer si existían diferencias significativas entre estos, la recolección de datos se realizó durante un periodo de tres semanas. Resultados y conclusiones: para la tercera semana se obtuvieron valores aproximados de 390 g en el peso de los animales. La asociación dio como resultado que las plantas no llegaron a obtener su madurez fisiológica. Con relación a la medición de amonio se obtuvo un valor máximo de 8 ppm, de nitritos de 0,50 ppm y de nitratos de 40,00 ppm. Ya que no existió una relación adecuada de absorción de nutrientes por parte de las plantas y se generó un desbalance en la cantidad de amonio presente en el agua. La propuesta de investigar la germinación del cilantro (Coriandrum sativum L.) en un sustrato inerte antes de su trasplante al sistema acuapónico abre nuevas oportunidades para mejorar la producción vegetal.
Evaluación de propiedades hidrofísicas de suelos bajo diversas estrategias de manejo y conservación en Aipe, Huila, Colombia, entre 2023 y 2024
Contextualización: la agricultura ha enfrentado importantes desafíos relacionados con la conservación del suelo y la calidad ambiental, debido a las actividades humanas y al cambio climático. En las regiones rurales de Colombia, específicamente en el municipio de Aipe, Huila, la degradación del suelo es un problema creciente que afecta la productividad agrícola, la sostenibilidad ambiental y el desarrollo rural. Vacío de conocimiento: estudios previos destacaron la degradación del suelo, causada por prácticas insostenibles, pero existía poca investigación que comparara los efectos de diferentes sistemas de manejo del suelo (tradicional, sostenible, intensivo y bosque nativo) sobre las propiedades hidrofísicas del suelo en Aipe. Este estudio abordó esta brecha mediante la evaluación de indicadores clave, tales como infiltración, densidad aparente, materia orgánica y estructura del suelo. Objetivos: el objetivo principal fue evaluar las propiedades hidráulicas y físicas de suelos; se plantearon tres objetivos específicos: 1) evaluar las propiedades físicas y químicas de los suelos en el municipio de Aipe, Huila, bajo diferentes prácticas de manejo agrícola; 2) analizar la relación entre las prácticas de manejo sostenible y la calidad del suelo, y 3) establecer estrategias de manejo sostenible basadas en los resultados obtenidos. Metodología: en primer lugar, se emplearon métodos de muestreo sistemático combinados con análisis de laboratorio detallados para evaluar el suelo, de acuerdo con sus características hidrofísicas; en segundo lugar, se procedió a verificar la selección de las propiedades más sensibles, partiendo del análisis de correlación de Pearson, usando el software XLSTAT con significancia de α=0,05, y tercero, se hizo un análisis factorial para esclarecer e integrar las relaciones entre las propiedades elegidas. Resultados y conclusiones: el estudio reveló que los suelos bajo manejo sostenible (SMS) presentaron la mayor calidad (41,08 %), seguidos de los de uso intensivo (30,24 %), bosque nativo (15,09 %) y prácticas tradicionales (13,51 %). Indicadores clave como la infiltración, la materia orgánica y la estructura del suelo fueron cruciales para evaluar la calidad. La clasificación jerárquica ascendente (CJA) reveló una similitud del 13,2 % entre los suelos tradicionales e intensivos, mientras que los suelos sostenibles y de bosque nativo mostraron una diferencia del 34,3 %, lo que subraya los impactos del manejo.
Interrelación entre las buenas prácticas agrícolas y la calidad de la leche cruda refrigerada:Un estudio en unidades de producción lecheras del valle de Taquari, Brasil
Brasil es uno de los mayores productores de leche del mundo, pero aún se enfrenta a grandes desafíos relacionados con la calidad y la seguridad del producto, especialmente en las explotaciones familiares. En este contexto, la adopción de buenas prácticas agrícolas (BPA) representa una estrategia fundamental para mejorar los indicadores higiénicos, sanitarios y productivos de la cadena láctea. El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de la aplicación de las BPA en la calidad de la leche cruda refrigerada y caracterizar el perfil socioeconómico de 51 pequeñas explotaciones lecheras situadas en el , Rio Grande do Sul, Brasil. Las explotaciones, vinculadas a una agroindustria láctea, fueron objeto de seguimiento a través de dos visitas técnicas realizadas en el marco del Plan de Calificación de Proveedores de Leche (PCPL), con el objetivo de identificar no conformidades y proponer mejoras. Durante las visitas se recogieron muestras de leche cruda refrigerada para realizar análisis fisicoquímicos y microbiológicos, así como cuestionarios estructurados para recopilar datos socioeconómicos. Los resultados indicaron mejoras significativas en la calidad de la leche tras la aplicación de las BPA, como una reducción de la temperatura, un aumento del contenido de grasa y el cumplimiento de las normas legales sobre proteínas y lactosa. A pesar del bajo nivel educativo de los productores, se observó una creciente adopción de tecnologías adecuadas en el proceso de producción. También se ha avanzado en la prevención de la mastitis, aunque persisten prácticas inadecuadas, como el uso compartido de toallas al secar las ubres. Los resultados de este estudio destacan la importancia de la capacitación técnica continua y del fortalecimiento de la asistencia rural para promover la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y la competitividad en la producción lechera familiar.
Jeferson Aloísio Ströher Aloísio Ströher
Biodegradación del poliestireno expandido pretratado con radiación ultravioleta en suelo con hongos del género Aspergillus sp
Contextualización: el poliestireno expandido (PS) es un material hidrofóbico, por lo cual puede permanecer en la naturaleza sin descomponerse durante años; además es difícil de reciclar. Por lo tanto, se investiga implementar tecnologías para su degradación, entre las cuales están los procesos biotecnológicos con el uso de hongos. Vacío de conocimiento: se desconoce el efecto de degradación de PS por los hongos del género Aspergillus sp. en suelo, en diferentes periodos, a través del uso de PS pretratado con luz UV, como fuente de carbono y energía para los hongos. Propósito: evaluar la biodegradación de PS con los hongos Aspergillus flavus y Aspergillus niger, individualmente y en consorcio en el suelo. Metodología: se usaron muestras de PS con las dimensiones 4 cm x 4 cm x 0,3 cm, estas se lavaron y posteriormente se trataron con luz ultravioleta a 254 nm. Los hongos Aspergillus flavus y Aspergillus niger se sembraron en agar Sabouraud para obtener el inóculo. El suelo fue esterilizado durante una hora a 121 °C, 103,4 KPa y, posteriormente, se agregaron 70 g de este en macetas de aluminio al cual se le adicionó la muestra de PS y el inóculo de acuerdo con el diseño experimental. Después del proceso, se lavaron y se pesaron las muestras para determinar el porcentaje de biodegradación. Además, se cuantificó la presencia de los hongos en el suelo para verificar su supervivencia. Resultados y conclusiones: los hongos Aspergillus flavus y Aspergillus niger pueden biodegradar el PS, alcanzando valores entre el 14 % y el 18 % de manera individual y en consorcio sin presentar diferencias significativas entre ellos.
Análisis espaciotemporal de estimaciones de precipitación y temperaturas de Chirps y Worldclim en la cuenca del río Sonora, México
Contextualización: se analizan las estimaciones de precipitación y temperatura en la cuenca del río Sonora, México, utilizando datos ráster de Chirps y WorldClim. Con estas plataformas se puede suplir la ausencia de datos debido a la baja o nula instrumentación, aportando información para la planificación y toma de decisiones a nivel territorial. Vacío de conocimiento: a pesar de la información generada a partir de sensores remotos que facilitan la interpolación y estimación de variables climáticas en áreas sin mediciones directas, persisten dudas sobre la precisión de los datos interpolados en rásters en comparación con los registros climatológicos obtenidos en tierra, especialmente en áreas de baja densidad de estaciones y diversidad geográfica. Propósito: el objetivo principal es evaluar la precisión de las estimaciones de precipitación de Chirps y de las temperaturas máxima y mínima de WorldClim, usando registros mensuales de 19 estaciones climatológicas en la cuenca del río Sonora durante el periodo 1981-2013. Metodología: se recopilaron datos de Chirps y WorldClim, comparándolos con registros de estaciones climatológicas mediante el Valor Absoluto del Error Relativo (PBIAS) y la relación de la Desviación Estándar (RSR). Se utilizaron rutinas de código en R. Resultados y conclusiones: los resultados muestran que las estimaciones de Chirps y WorldClim presentan un ajuste "Bueno" a "Muy bueno". No obstante, se identificaron casos de subestimación y sobreestimación principalmente en las temperaturas. Las estimaciones de temperaturas mostraron un alto grado de ajuste, mientras que las de precipitación fueron más dispersas. Las plataformas con datos en ráster son confiables para estudios climáticos y de planificación en la región.
Análisis poscosecha de Vaccinium meridionale Swartz en diferentes estados de madurez
Contextualización: agraz, Vaccinium meridionale Swartz, es un fruto climatérico caracterizado por una pérdida drástica de sus propiedades organolépticas al alcanzar el punto máximo de madurez, disminuyendo la calidad comercial y nutricional de la baya. Vacío de conocimiento: en el mercado se observa el agraz en diferentes grados de madurez con detrimento de la calidad final; en consecuencia, se desconoce la caracterización fisicoquímica como criterio definido para la recolección del fruto en la zona altoandina del departamento del Cauca. Propósito: determinar los parámetros fisicoquímicos del fruto de agraz, con la finalidad de establecer una base de sus propiedades que sirva de guía en procesos de cosecha y transformación. Metodología: se analizaron frutos provenientes de Gabriel López, municipio de Totoró (Cauca, Colombia), determinando la resistencia a la compresión, masa fresca, pH e índice de madurez, bajo un diseño experimental completamente al azar, según seis estados de madurez. Resultados y conclusiones: se observó en los frutos de agraz mayor firmeza a la fractura mecánica en los estados de 0 a 2. El pH presentó los mayores picos en los estados 4 y 5, mientras que la masa fresca por fruto mostró un comportamiento descendente del estado 0 al 5, observándose valores desde 0,53 g hasta 0,68 g. Se identificó una variabilidad en el índice de madurez de 2,4 a 5,2 entre los tratamientos. El estado apropiado para el almacenamiento y transporte poscosecha del fruto es el 2.
Etnobotánica Cuantitativa en Agro-Paisajes del Caribe Colombiano: Implicaciones para la Conservación del Bosque Seco Tropical
Contextualización: Los Bosques secos tropicales (Bs-T) son ecosistemas importantes para la vida de las comunidades y así mismo amenazados. Las técnicas en etnobotánica cuantitativa es fundamental para la conservación de la biodiversidad ya que documenta el conocimiento tradicional sobre el uso de los árboles y proporciona herramientas técnicas, para preservar la riqueza biocultural, orientar la integración de árboles en los paisajes de manera sostenible y fortalece el empoderamiento poblacional en la gestión de los recursos naturales para la subsistencia y el desarrollo local. Vacío de conocimiento: Falta de documentación sobre las especies y sus usos tradicionales, sumado a la escasez de investigaciones que analicen como se transmite este conocimiento entre generaciones, entendiendo los mecanismos culturales y sociales que permiten la conservación y el uso de ese saber. Objetivos: Recopilar conocimientos etnobotánicos de especies arbóreas, en los Departamentos de Atlántico, Bolívar, César, La Guajira, Magdalena y Sucre. Metodología: Realización de entrevistas semiestructuradas con 75 informantes, distribuidos en diferentes grupos de consulta como expertos (25), conocedores (18) y productores (32), donde se indagó los usos etnobotánicos y parte de la planta útil de las especies empleadas en la zona de estudio Resultados y conclusiones: Se identificaron 313 especies, dentro de las cuales predomina la familia Fabaceae con 80 especies y un índice de Shannon de 5,5, lo cual sugiere una diversidad considerable en el conocimiento tradicional sobre el uso de las plantas; el índice de Pielou fue de 0,66, reflejando que no hay una especie dominante en el número de usos n. Las especies con mayor número de usos son Genipa americana L, con 17 usos; Cordia Alba Jacq, con 16 usos; Guazuma ulmifolia Lam y Enterolobium cyclocarpum (Jacq.) Griseb con 15 usos respectivamente. Este estudio resalta la diversidad del saber tradicional y la necesidad de conservar el conocimiento de los recursos naturales que sustentan las prácticas de uso. Los hallazgos ofrecen una base para futuras investigaciones etnobotánicas y brindan una guía valiosa para el desarrollo de estrategias de conservación y manejo sostenible de la biodiversidad en la región Caribe Colombiano.
Caracterización y tipificación de agroecosistemas ganaderos con prácticas de producción sostenible en Caquetá, Amazonía colombiana
Contextualización: el departamento del Caquetá concentra el quinto mayor inventario bovino de Colombia, pero el desarrollo de esta actividad en la Amazonía ha generado diversos cuestionamientos sobre su impacto en la conservación de los recursos naturales. La caracterización y la tipificación de sistemas de producción son necesarias para el desarrollo y gestión de proyectos acertados, considerando las características de estos. Vacío de conocimiento: los estudios desarrollados para caracterizar y tipificar los sistemas ganaderos en Caquetá han tenido limitaciones por su área geográfica y la precisión respecto al número de agroecosistemas caracterizados, además no han incluido aspectos que permitan conocer la adopción de prácticas de producción sostenibles. Propósito: el objetivo del presente artículo es caracterizar y tipificar agroecosistemas ganaderos que han implementado prácticas de producción sostenible en el departamento del Caquetá. Metodología: el estudio se desarrolló en nueve municipios del departamento del Caquetá en la Amazonía colombiana; fueron seleccionados 376 agroecosistemas ganaderos donde se desarrolló un proyecto para el establecimiento de sistemas silvopastoriles (SSP) y división de praderas. La información fue recopilada mediante encuesta estructurada, considerando las dimensiones de la sostenibilidad y fue analizada empleando estadística multivariada con análisis de correspondencias múltiples (ACM), análisis de componentes principales (ACP), análisis de conglomerados y análisis multivariado de la varianza. Resultados y conclusiones: los agroecosistemas ganaderos en promedio tienen un área de 68 hectáreas, 76 % cubiertas por pasturas, 22 % por bosques y menos del 2 % en cultivos, y 85 bovinos; tanto en el ACM como en el ACP se evidenció agrupación de los agroecosistemas por municipios, coincidente con el análisis de conglomerados que generó tres grupos con diferencia significativa (p<0,0001), el primer grupo son los agroecosistemas con mayor área agrícola y mayor productividad de leche por vaca, el segundo grupo destaca por la mayor área en conservación, mayor producción de leche, pero menor productividad por vaca, y el tercer grupo tiene mayores áreas en sistemas silvopastoriles y mayor reconversión productiva. En conclusión, en el departamento del Caquetá se distinguen tres tipos de agroecosistemas, evidencian adopción de prácticas sostenibles como sistemas silvopastoriles y división racional de praderas; a mayor adopción de prácticas sostenibles, mayor incremento en la producción y productividad de leche.
Aplicación tecnológica móvil para la mejora de la producción y gestión agrícola en el sector cafetero del Huila
El sector cafetero en Colombia representa cerca del 15 % del PIB agropecuario, constituyéndose como un eje estratégico de la economía nacional. No obstante, enfrenta limitaciones significativas en su gestión administrativa y planificación productiva, especialmente en regiones como el departamento del Huila, donde la adopción de tecnologías en las fincas caficultoras sigue siendo limitada. La presente situación se vincula principalmente con los bajos niveles educativos y la escasa preparación estratégica de los productores. En este contexto, se identifica un vacío de investigación relacionado con la falta de soluciones tecnológicas accesibles y adaptadas a las necesidades reales de los caficultores, que contribuyan a optimizar sus procesos de toma de decisiones. El presente estudio tuvo como propósito diseñar e implementar una aplicación móvil orientada a mejorar la planificación y administración de cultivos en el grupo asociativo de productores agropecuarios Bunn San Luis, ubicado en el municipio de Acevedo, Huila. La investigación se propuso caracterizar las prácticas de planificación productiva de los caficultores, desarrollar módulos de análisis matemático para la generación de pronósticos, construir una herramienta digital funcional y evaluar su impacto tras la implementación. La metodología empleada fue de enfoque mixto, integrando técnicas cuantitativas y cualitativas bajo una lógica de investigación acción participativa, lo que incluyó grupos focales con directivos y productores, encuestas y análisis estadísticos. La aplicación móvil fue desarrollada con módulos específicos para la proyección de cosechas y la planificación estratégica de los cultivos; su implementación se realizó mediante jornadas de capacitación, pruebas piloto y seguimiento continuo. Los resultados muestran una mejora sustancial en la capacidad de planificación y toma de decisiones de los caficultores participantes, evidenciando la utilidad de la herramienta como apoyo en la gestión administrativa del cultivo del café. Finalmente, el estudio concluye que, aunque la tecnología representa una oportunidad valiosa, es indispensable fortalecer los procesos de formación digital en el sector rural para garantizar una apropiación efectiva de estas herramientas.
Efecto de la poda y fertilización integrada en algunas propiedades físicas de suelos cacaoteros
Contextualización: los suelos tropicales son cruciales para la producción de Theobroma cacao L. Vacío de conocimiento: carencia en el monitoreo de las propiedades del suelo con plantaciones de Theobroma cacao L. para cuantificar los cambios inducidos por las prácticas de manejo agronómico del cultivo. Propósito: evaluar el efecto de la poda y fertilización integrada sobre algunas propiedades físicas de un suelo Typic Dystropepts empleado en el cultivo de cacao. Metodología: la investigación se desarrolló durante el periodo comprendido entre enero de 2022 y agosto de 2023, en la vereda Santa Rosa (Convención, Norte de Santander). Se seleccionaron los clones TCS-01, TCS-06, TCS-19, ICS-1 y CCN-51, de 10 años, donde cada clon es un experimento independiente. Se utilizó un diseño en bloques completos al azar (DBCA) con un arreglo en parcelas divididas (PD), con seis tratamientos y tres repeticiones. Se evaluaron como parámetros físicos: Da, DPM e IE; se utilizó el software estadístico R versión 4.2.1 para llevar a cabo el análisis de los supuestos de normalidad y homogeneidad de varianza de los datos. Posteriormente, se llevó a cabo un análisis de varianza combinado, y para cada tratamiento se aplicó el método de comparaciones múltiples de Tukey. Resultados y conclusión: la poda tecnificada junto con la fertilización integrada en comparación con la poda y fertilización del cacaocultor condujo a una disminución en los valores de densidad aparente, así mismo, incrementó la estabilidad estructural del suelo. La implementación de las prácticas de poda en unión con la fertilización integrada tuvo una tendencia positiva sobre las propiedades físicas del suelo evaluadas en la presente investigación, lo que sugiere que estas prácticas agronómicas pueden contribuir de manera efectiva a la sostenibilidad y productividad del suelo con cultivos de cacao.