Ossa, Cristian, et al. “Optimización De Una formulación De Antioxidantes, Con La técnica De impregnación Al vacío, Para Mejorar El Color De Los Palmitos De Iraca”. Revista De Investigación Agraria Y Ambiental, vol. 14, no. 1, Dec. 2022, pp. 103-22, https://doi.org/10.22490/21456453.6014.