Parra Huertas, Ricardo Adolfo, et al. “Características fisicoquímicas, Sensoriales Y reológicas De Un Yogur Adicionado Con Concentrado De Carambolo (Averroha Carambola)”. Revista De Investigación Agraria Y Ambiental, vol. 5, no. 2, July 2014, pp. 145-54, https://doi.org/10.22490/21456453.1333.