A. Plata Pinzón, S. M. Ramírez, and C. E. Riaño, “Composición química y enriquecimiento del lactosuero de leche de caprino para la producción de ácido láctico con Lactobacillus helveticus”, rev.investig.agrar.ambient., vol. 3, no. 2, pp. 63–71, Jul. 2012, doi: 10.22490/21456453.954.