Parra Huertas, R.A., Riveros Niño, A. and Ayala García, J. (2014) “Características fisicoquímicas, sensoriales y reológicas de un yogur adicionado con concentrado de carambolo (Averroha carambola)”,
Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 5(2), pp. 145–154.
doi:10.22490/21456453.1333.