Marrugo Ligardo, Yesid Alejandro, Isabel Cristina Rios-Dominguez, Cesar Enrique Martínez Pajaro, Carlos Alberto Severiche-Sierra, and José Del Carmen Jaimes Morales. 2017. “Elaboración De Un Alimento Tipo Compota Utilizando Como Espesante El almidón Del fríjol Zaragoza (Phaseolus Lunatus)”. Revista De Investigación Agraria Y Ambiental 8 (2): 119-25. https://doi.org/10.22490/21456453.2036.