PARRA HUERTAS, Ricardo Adolfo; RIVEROS NIÑO, Aura; AYALA GARCÍA, Jennifer. Características fisicoquímicas, sensoriales y reológicas de un yogur adicionado con concentrado de carambolo (Averroha carambola). Revista de Investigación Agraria y Ambiental, Colombia,CO, v. 5, n. 2, p. 145–154, 2014. DOI: 10.22490/21456453.1333. Disponível em: https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/1333.. Acesso em: 3 may. 2024.