1.
Marrugo Ligardo YA, Rios-Dominguez IC, Martínez Pajaro CE, Severiche-Sierra CA, Jaimes Morales JDC. Elaboración de un alimento tipo compota utilizando como espesante el almidón del fríjol Zaragoza (Phaseolus lunatus).
rev.investig.agrar.ambient. 2017;8(2):119-125. doi:
10.22490/21456453.2036