Plata Pinzón, A. et al. 2012. Composición química y enriquecimiento del lactosuero de leche de caprino para la producción de ácido láctico con Lactobacillus helveticus. Revista de Investigación Agraria y Ambiental. 3, 2 (Jul. 2012), 63–71. DOI:https://doi.org/10.22490/21456453.954.