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Castro Sánchez, A.M., Puentes Montañez, G.A. y Botía Rodríguez, Y. 2014. Alternativas de procesamiento de uchuva (Physalis peruviana L) para el aprovechamiento de frutos no aptos para la comercialización en fresco. Revista de Investigación Agraria y Ambiental. 5, 1 (ene. 2014), 121–130. DOI:https://doi.org/10.22490/21456453.939.