Identificación de ácidos grasos y compuestos fenólicos de los aceites extraídos a partir de semillas de Ulex europaeus

José Camilo Torres Romero; Myriam Janeth Ortega Torres; Diana Marcela Rojas Pinzón; Jhon Alexander Infante-Betancour; Leslie Yaneth Leal Mejía

doi:10.22490/21456453.2032

Vol. 8 Núm. 2 (2017)

Publicado 05-06-2017

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Artículos de Investigación

Identificación de ácidos grasos y compuestos fenólicos de los aceites extraídos a partir de semillas de Ulex europaeus

DOI: https://doi.org/10.22490/21456453.2032

José Camilo Torres Romero Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Myriam Janeth Ortega Torres Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Diana Marcela Rojas Pinzón Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Jhon Alexander Infante-Betancour Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Leslie Yaneth Leal Mejía Yoluka ONG. Bogotá. Colombia

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Resumen
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Ulex europaeus es una planta de origen mediterráneo, introducida en Colombia como cerca viva que ha adquirido gran importancia debido a su carácter invasor principalmente en las zonas de alta montaña. El conocimiento de su biología es una herramienta fundamental para la implementación de medidas de manejo que permitan su control y minimicen su impacto sobre los ecosistemas. El estudio de las moléculas y principios activos podría generar información valiosa a este respecto. La investigación reporta algunos ácidos grasos y compuestos fenólicos conseguidos de la extracción oleosa de las semillas e identificados por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas. Dentro de los resultados destaca la presencia de ácido linoleico y también la presencia de tocoferoles que podrían ser útiles para aplicaciones alimentarias e industriales. Se concluye que la especie podría ser utilizada con fines industriales.

Palabras clave: ácido linoleico, cromatografía, tocoferoles, especie invasora.

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Cómo citar

Torres Romero, J. C., Ortega Torres, M. J., Rojas Pinzón, D. M., Infante-Betancour, J. A., & Leal Mejía, L. Y. (2017). Identificación de ácidos grasos y compuestos fenólicos de los aceites extraídos a partir de semillas de Ulex europaeus. Revista De Investigación Agraria Y Ambiental, 8(2), 71-77. https://doi.org/10.22490/21456453.2032

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