Valoraciones agronómicas y de rendimiento en la cosecha de “papa china” (Colocasia esculenta L.) en el trópico húmedo colombiano

Milton Cesar Ararat Orozco; Carmen Lucia Sinisterra Garcés; Carolina Hernández Rivera

doi:10.22490/21456453.1335

Vol. 5 Núm. 2 (2014)

Publicado

01-07-2014

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Ararat Orozco, M. C., Sinisterra Garcés, C. L., & Hernández Rivera, C. (2014). Valoraciones agronómicas y de rendimiento en la cosecha de “papa china” (Colocasia esculenta L.) en el trópico húmedo colombiano. Revista De Investigación Agraria Y Ambiental, 5(2), 169-180. https://doi.org/10.22490/21456453.1335

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Valoraciones agronómicas y de rendimiento en la cosecha de “papa china” (Colocasia esculenta L.) en el trópico húmedo colombiano

DOI: https://doi.org/10.22490/21456453.1335

Sección

Artículos de Investigación

Milton Cesar Ararat Orozco Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira

Carmen Lucia Sinisterra Garcés Programa de Agronomía. Universidad del Pacífi co.

Carolina Hernández Rivera Facultad de Ingeniería y Administración. Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira

La “papa china” (Colocasia esculenta L.), perteneciente a la familia arácea, es una planta que se produce en condiciones ambientales del trópico húmedo en la región pacifica del Valle del Cauca, Colombia. El objetivo de esta investigación fue valorar agronómicamente la cosecha en dos fincas del municipio de Buenaventura (Valle del Cauca). Los parámetros fisiológicos estimados fueron: área foliar, número de brotes, número de hojas, número de pseudotallos. Las variables de rendimiento fueron biomasa del tubérculo y materia seca total al momento de la cosecha. El muestreo se realizó al azar a los 7 meses de edad del cultivo tomando 60 muestras para los componentes fisiológicos y 20, para las variables de rendimiento. Los datos se analizaron con el paquete estadístico SAS; Se identificó mayor número de especies de vocación agroforestal en la finca B (La Vega) y alta frecuencia de arvenses en la finca A (La Princesa); En las variables físicas y químicas del suelo se reflejó una tendencia a la acidez y alto contenido de arcillas; Según la prueba de comparación de promedios se presentaron diferencias significativas en área foliar para la finca B con 965.08 cm2, en el rendimiento el volumen de tubérculos fue mayor para la finca B (2419.1cm3), al igual que el peso fresco con 1387,9 g) y peso del tubérculo sin cascara (1155,2 g). El porcentaje de materia seca total obtenido tanto para la finca A como para la finca B fue de 39%. Esto resultados indican que los mayores rendimientos fueron para la finca B, por encima de otros reportes de la zona y de otras regiones del mundo, dando importancia al manejo agronómico del control de arvenses, deshoje del cultivo, densidad de siembra y forma de cosecha de un recurso fitogenético con potencial uso agroforestal y agroindustrial.

papa china, cosecha, rendimiento, Colocasia esculenta, Aracea.

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