1.
Ramón Vidal C. Evaluación de la producción de jarabes glucosados por medio de la aplicación de enzimas amilasas sobre el almidón de ñame ( Dioscorea rotundata). Rev. Investig. UNAD [Internet]. 2010 Jun. 10 [cited 2024 Apr. 28];9(2):189-201. Available from: https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/revista-de-investigaciones-unad/article/view/681