Ramón Vidal, Carlos. 2010. “Evaluación De La producción De Jarabes Glucosados Por Medio De La aplicación De Enzimas Amilasas Sobre El almidón De ñame ( Dioscorea Rotundata)”. Revista De Investigaciones UNAD 9 (2): 189-201. https://doi.org/10.22490/25391887.681.