Ortiz, Fedra Lorena, Clemencia Álava, Magali Argoty, and Pablo Fernández. 2009. “Valoración Del Desarrollo Conceptual Y De Las Habilidades Procedimentales Y De Razonamiento En Estudiantes Del Curso De tecnología De Cereales En UNAD Pasto, Con La utilización Como Mediador didáctico De Un Simulador En Procesos De panificación”. Revista De Investigaciones UNAD 8 (1): 161-72. https://doi.org/10.22490/25391887.626.